23 luglio: è ora di iniziare a fare sul serio. Cominciamo in modo molto soft … con Barolo 2010 e Barbaresco 2011. Tanto così per avvinarci un po’ la bocca. Ci teniamo però a precisare che la fase di degustazione finale è solo il punto di arrivo di un lavoro che è iniziato a febbraio …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Qualche giorno fa, in un luogo segreto nel cuore della Langa barolista si è tenuta la prima della prima di Barolo Boys, storia di una rivoluzione. Il documentario realizzato da Tiziano Gaia e Paolo Casalis è stato proiettato solo per i protagonisti del film. Io compaio per 20 secondi, dicendo delle cose molto intelligenti, e …
Ieri in Friuli si è tenuto un interessante esperimento: insieme ai nostri collaboratori sono stati chiamati a assaggiare vini per Slow Wine 2015 anche alcuni importanti ristoratori e enotecari friulani. Avevamo già avuto un’esperienza simile in Trentino – leggi qui – ma meno articolata di questa. Nella sala del Ristorante Altran di Ruda hanno degustato …
Ecco una proposta davvero originale di marketing alternativo che un’azienda toscana ha ricevuto qualche giorno fa. Leggete la lettera e dite se non siete tentati di partecipare al giorno più bello della loro vita. Buongiorno! Siamo una giovane coppia di Milano, decisa a convolare a nozze il 20 Giugno 2015. Per organizzare …
Le recentissime degustazioni effettuate in Veneto ci hanno confermato (una volta ancora, se per caso ci fosse stato bisogno) che le colline di Breganze e la vasta e articolata zona dei Colli Euganei sono senza dubbio – assieme a Bolgheri, in Toscana – tra i migliori territori italiani per la coltivazione delle varietà a bacca …
Non conosco troppo bene Paolo Cianferoni – l’ho incontrato solo un paio di volte – ma mi sta molto simpatico (e poi mi piacciono parecchio i suoi vini). Paolo – come scrive di se qui – “è Coltivatore Diretto a Caparsa a Radda in Chianti dal 1982 con la sua compagna Gianna. Paolo ha un carattere …
Dopo aver scritto il mio breve articolo lo scorso lunedì, mi sono giunti tantissimi messaggi da produttori sparsi per tutta Italia che mettevano in luce come il problema delle uve acquistate a prezzi stracciati investisse anche loro (sms dal Friuli, Marche, Piemonte, Sicilia, tanto per citare alcune regioni). Noi avevamo messo in luce quello che …
Del recente e troppo breve viaggio in Borgogna porto a casa, tra mille cose belle, l’intensità dell’incontro con Emmanuel Rouget, nipote di un nume tutelare del pinot nero quale Henri Jayer e interprete di alcune delle più prestigiose vigne esistenti al mondo. Emmanuel vive a Flagey-Echézeaux, è di natura riservata e preferisce affidare all’assaggio …
Francesco Valentini di Loreto Aprutino ha un approccio all’agricoltura estremamente pragmatico e preciso. Durante la bellissima degustazione dei vini della sua azienda, che si è tenuta presso la Banca del Vino il mese scorso, ci ha portato due grafici che mi hanno profondamente impressionato. Questi diagrammi – che riportiamo qui a fianco – parlano praticamente …