Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …
Dopo la lettera di un vignaiolo esausto per il peso delle incombenze burocratiche che mettono a dura prova il lavoro quotidiano delle aziende agricole – soprattutto quelle di piccole dimensioni – abbiamo realizzato un Dossier Vino con articoli e interviste sulla spinosa questione della dematerializzazione dei registri vitivinicoli, la rivoluzione contenuta nel Testo Unico della Vite e …
Dopo la lettera di un vignaiolo esausto per il peso delle incombenze burocratiche (clicca qui per leggere) che mettono a dura prova il lavoro quotidiano delle aziende agricole – soprattutto quelle di piccole dimensioni – abbiamo realizzato un Dossier Vino con articoli e interviste sulla spinosa questione della dematerializzazione dei registri vitivinicoli, la rivoluzione contenuta nel Testo Unico …
Da anni si discute sul valore, sul peso, sul funzionamento, sull’opportunità, sull’inadeguatezza e sulla storicità delle tante Denominazioni di Origine che insistono in tutti i territori vitivinicoli d’Italia. Noi stessi ne abbiamo parlato in varie occasioni in passato, riportando spesso contributi di altri, come nel caso dell’importante convegno che si tenne in occasione di Expo …
“Il sapore del Blu” è un interessante articolo apparso sul New York Times a firma di Malia Wollan e tradotto su Internazionale n. 1187. Non è un caso che, in questo gennaio 2017, riporti di frequente sotto forma di post le suggestioni ricavate dalla lettura di questo settimanale; infatti dopo un paio di anni ho …
Die große Slow Wine-Verkostung findet immer mehr Freunde und wird in diesem Jahr nun schon zum fünften Mal in München stattfinden. „Slow Weine“ zeichnen sich nicht nur durch ihre herausragenden organoleptischen Eigenschaften aus, sondern bringen auch das Terroir, die Geschichte und die Umgebungs-bedingungen ihres Entstehungsortes zum Ausdruck. Zudem überzeugen sie durch ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis und …
On February 9 Slow Food will present at the Grand Hotel in Stockholm – one of the most prestigious hotels in the world – the 2017 edition of the Slow Wine guide at a tasting event open to industry professionals. The event will include the presence of 36 producers from listed in the guide, with tasting of their outstanding wines. Join us …
Anche quest’anno le CentoCene per Slow Wine – evento che prevede la presentazione dei vini che hanno ricevuto un riconoscimento sulla nostra guida durante una cena conviviale – hanno raccolto ampio gradimento da parte di osti e pubblico, in ogni regione d’Italia. Alla fine di ogni cena abbiamo proposto un quiz ludico sul vino, con in …
Da almeno 15 anni si parla sempre più spesso di Franciacorta: è cresciuto il blasone di questo territorio ed è indubbiamente cresciuta la qualità dei Metodo Classico che si producono, in particolare dei millesimati – che quasi sempre rappresentano l’etichetta o le etichette più importanti di un’azienda -, come avevamo già affermato qualche tempo fa …
Sono tempi magri. Certo anche per quanto riguarda economia, politica e in generale i diritti di tutti, ma su questo sito si parla di vino. Sono tempi in cui il vino dominante è quello sottile, scarnificato; esile in poche parole. Va da sé che la leggerezza è la veste dei grandi vini. Ma non deve …