Eccola qui la lista dei nostri 251 Vini Slow, il nostro riconoscimento che va a quelle bottiglie che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente. Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto …
La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di ettolitri o poco più, una goccia nel mare del vino italiano. Solo un nicchia per appassionati, perché l’agricoltura intensiva della pianura (purtroppo non solo l’agricoltura…) ha relegato da sempre la vite nelle colline delle zone interne. Un elemento strutturale che, però, ne spiega …
Nell’ottobre del 2008 sono stato nel Priorat: doveva essere pura vacanza, ma poi mi sono trovato a girare per tutte le cantine della zona, organizzare una grande degustazione dei loro vini e alla fine anche vendemmiare per 3-4 giorni, prima da Mas Doix e poi dal “mitico” Alvaro Palacios. Di ritorno da quella meravigliosa esperienza …
L’Abruzzo c’è. In un epoca storica ed economica come quella che sta vivendo l’Italia, l’Abruzzo del vino sta rispondendo con una vitalità e una forza inaspettate. Merito in parte del ricambio generazionale, che ha interessato tante aziende, in parte delle nuove leve dell’enologia regionale decise a puntare con decisione sul proprio territorio con un approccio …
Mentre continua la crescita dei vini di qualità e si riduce la quantità dei vini da tavola, la Puglia si “tinge sempre più di rosa” e finalmente comincia ad affermare la grande vocazione per la produzione di rosati: questo il dato saliente che emerge dalla nuova edizione di Slow Wine. In genere cresce la qualità …
La nostra visione della Toscana enologica è frutto di un contatto diretto, capillare e appassionato di ogni singolo territorio, indagato nel consueto appuntamento con le aziende vitivinicole. Dunque, nelle sue maggiori denominazioni la Toscana non manca l’appuntamento con l’eccellenza. Per Montalcino la vendemmia 2009 non è stata facile, dato il calore dell’annata. Nel complesso i …
Ma quale mare e mare? La Sardegna è molto altro. Le coste, seppur di fascino ineguagliabile, rappresentano solo una piccola parte delle bellezze dell’Isola. Paesaggi che spaziano dalla collina alla montagna fino a degradare sul mare, cime affascinanti come i Tacchi di Jerzu o il Monte Limbàra, descrivono una grande complessità sia in termini climatici, …
Le Marche si confermano sempre di più regione “bianchista”. Oltre al Verdicchio, infatti, l’annata 2013 ha permesso anche al Pecorino di esprimere il profilo acido-salino, che è parte del suo dna, nei due millesimi precedenti offuscato dal calore della stagione. I vini si sono rivelati molto eleganti, freschi ma non taglienti, equilibrati sotto l’aspetto sia …
Cosa trasforma una giornata qualsiasi in un’esperienza incisa nella memoria? Alcuni minuti di perfezione. La clessidra parte con un calice di Chardonnay 2012 versato da un cameriere gentile. L’etichetta mi parla di casa. Dico: “Oh, viene dalle mie zone”. Risponde: “Così non sente nostalgia di casa”. Penso: “Perché secondo te io a casa pasteggio con …
È sotto gli occhi di tutti il “fenomeno Prosecco”, un vino che è oramai diventato un brand universale, tanto viene richiesto dai consumatori in bar/enoteche/ristoranti di tutto il mondo. I numeri reali di questo fenomeno non sono chiarissimi, ma in ogni caso sono “impressionanti” e soprattutto non conoscono flessioni ma, anzi, incrementi continui. Si parla …