750 persone, in gran parte produttori di vino, sono venuti, ieri, fino a Torino per festeggiare con noi l’uscita di Slow Wine 2015. Abbiamo bruciato in due ore oltre 1.200 copie della guida. E infine abbiamo ricevuto un assalto di pubblico per la degustazione e per forza di cose e di ordine pubblico abbiamo mandato …
Voglio realizzare dei vini che siano “pietra liquida”. Questa frase di Frank Cornelissen mi ha colpito profondamente. Ieri durante il Laboratorio del Gusto tenutosi a Torino, abbiamo assaggiato tre dei suoi Etna, compreso il Magma. Il vignaiolo belga, per raggiungere il suo obiettivo non utilizza nessun tipo di mediazione, non legno, non i solfiti, nessun …
Da un produttore serio di Franciacorta … « … dopo il servizio del TG3 regionale del 13 agosto, dedicato ad esaltare le qualità della vendemmia appena iniziata, ho capito che le puttane sono proprio ovunque, persino nelle redazioni dei TG … solo la redazione di Slow Wine si salva …» …
Parlando con un produttore veneto … «Come sarà il vino quest’anno? Ti dico solo questo: già alla fine di agosto, vista la grande domanda, il prezzo del MCR (mosto concentrato rettificato) era raddoppiato …» P.S. Lo stesso produttore, quattro anni fa, alla stessa domanda mi rispose: «Come sarà il vino quest’anno? Ti …
È online il terzo numero della nostra rivista digitale (scaricabile come pdf o consultabile direttamente online). Un numero ricchissimo sia dal punto di vista dei contenuti sia per il materiale iconografico che l’accompagna. 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine e oltre 300 vini recensiti. Il nostro Itinerario è dedicato alla Langa e non poteva essere altrimenti …
Al telefono con un bravo produttore di Lambrusco … « … ho fatto due conti: quest’anno ho speso il doppio del tempo in campagna (per i tanti trattamenti, per selezionare i grappoli, per eliminare l’insorgenza delle muffe, ecc.) e ho la metà del vino in cantina rispetto al solito …» …
Per chi ha i capelli grigi il ricordo sarà ancora vivo, quello del Catalogo Bolaffi dei Vini d’Italia curato da Gino Veronelli. Erano gli anni Sessanta e Settanta, quando l’enologia italiana era ai suoi albori e questa pubblicazione contribuì a farle compiere uno scatto in avanti e a nobilitarla. Dopo un lungo periodo di pausa, Bolaffi …
Conversando con un agronomo che lavora in Lombardia … « … sono convinto che se facessero una ricerca seria e veritiera ci si accorgerebbe che negli scorsi mesi di luglio, agosto e settembre i siti meteo hanno avuto un numero di accessi superiore a quello dei siti porno …» …
Apicella è stata per ben tre edizioni della nostra guida una chiocciola su Slow Wine. Abbiamo letto con tristezza questa lettera che Giuseppe Apicella ha scotto il 18/10 a Positano news, a lui va tutta la solidarietà della nostra redazione! Tenete duro, è l’unica risposta da dare a questi vandali. Ecco lo scritto di Apicella: …
Dopo le puntate precedenti con i vini francesi, di celebri denominazioni, venduti a pochi euro di cui abbiamo parlato qui e qui (con tanto di degustazione) ecco questa nuova pubblicità che ci lascia francamente di stucco! Ecco cosa abbiamo letto: “Esperti del Gambero Rosso altamente qualificati hanno assaggiato e valutato la linea dei prodotti Italiamo …