Abbiamo appena terminato di assaggiare i vini della Sardegna, per la redazione di Slow Wine 2014. Non vi anticipiamo (ovviamente) nulla sugli esiti della degustazione, ma ci soffermiamo solo su una considerazione “di contorno”. Durante le degustazioni che normalmente facciamo per la guida è naturale che, stappando centinaia di bottiglie, capiti qualche campione con sentori …
Questa è la storia del Collettivo Viti-Vinicolo Viglianese (CVVV), acronimo che inventammo nel 2005, al momento della sua costituzione, per gioco, con sovietica nostalgia. Io che assurgo a narratore mi chiamo Alessandro, ho 32 anni e sono cresciuto in un paese del Monferrato astigiano, Vigliano d’Asti per l’appunto. Mio nonno Aurelio, buon’anima, mi ha trasmesso …
La Campania, ma soprattutto l’Irpinia, è terra di vini, ma per il dispiacere di Giancarlo Gariglio (che non li mangia perché allergico), anche di formaggi ;-)… Abbiamo almeno tre dop nel “carniere”, il Pecorino Bagnolese, il pecorino di Carmasciano ed il famoso Caciocavallo Podolico. La caratterizzazione del primo, sta nella razza oltre che nel territorio. …
A margine di alcune visite effettuate un paio di settimane fa in Trentino ci siamo fermati, sollecitati e accompagnati da Eugenio Rosi, al Maso Michelini, sulle prime colline alle spalle di Rovereto. Un maso antichissimo, bellissimo nella sua architettura rurale e “vissuta”, oggi gestito dal proprietario Walter Michelini, che ci ha accolti con grande ospitalità, …
Come si fa a sapere se un territorio viticolo vale, e ha consapevolezza di sé? Il test del benzinaio, sebbene non sia una scienza esatta, ha buone probabilità di fornire una risposta valida. Per chi si muove in macchina fuori dalle città, ed è disorientato, se non del tutto abbandonato, dalla infida tecnologia del navigatore satellitare, il …
Eccoci in piena estate a combattere contro la canicola. Il caldo, però, ha anche molti pregi perché ci obbliga a rinfrescare sia il corpo sia la mente. Ebbene, penso che una delle soluzioni migliori per trovare il giusto ristoro a fine giornata sia bersi qualcosa di veramente buono. Può essere una birretta, un bel succo di …
Toc Toc !!! C’è nessuno oltre lo schermo? Domenica 28 Luglio, lo sappiamo che siete a pascolare tra mare e monti. Noi siamo a degustare invece. Per chi c’è, un bel quizzettone: Batteria da 6….. Riuscite a indovinare la Regione?
Eddie Vedder, leader dei Pearl Jam, è un grande amante dell’Italia, dove trascorre spesso le sue vacanze. Oltre a questo è risaputo anche il suo amore per il vino, ma non vini qualsiasi, piuttosto bottiglie di una certa qualità che sceglie con cura e attenzione. Spesso e volentieri se ne porta qualcuna sul palco e …
La seconda giornata di degustazione per la Campania, è la più tosta : si inizia con i Taurasi, pensate un po’…Giusto lo stacco con uno spaghetto al famoso pomodorino di Montecalvo ed una frittatina alla Ramata di Montoro, per amore della quale, Giancarlo Gariglio ha addirittura proposto la modifica del disciplinare della bagna cauda, inserendola …
Simone Scaletta, giovane produttore di Barolo, ha finalmente rimosso il camper delle prime dieci vendemmie. In esclusiva mondiale, almeno spero, possiamo apprezzare il fatidico momento, nel video girato dal figlio di Simone. Certo, non si tratta del battesimo della nuova cantina progettata da una qualsiasi archistar, ma per noi è un grande evento quello …