La Slow Wine Coalition, la rete internazionale che unisce tutti i protagonisti della filiera del vino, incontra i vignaioli dei Campi Flegrei per un momento di confronto sui temi del “Manifesto del vino buono, pulito e giusto”. A trent’anni dal riconoscimento della Doc, in collaborazione con Slow Food Campi Flegrei APS, Slow Wine presenta un …
L’impatto ambientale delle cantine e degli edifici aziendali al centro del quarto punto del Manifesto del vino “buono, pulito e giusto” e dell’impegno della Slow Wine Coalition. E così dalla terra alla vigna, fino al calice, ci soffermiamo sull’impatto ambientale delle architetture dei luoghi del vino. Nel cuore delle campagne e delle colline che raccontano …
La quarta edizione della Slow Wine Fair – la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto – si svolgerà a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio 2025. Hai ancora tempo per iscriverti alla Slow Wine Fair 2025! La Slow Wine Fair è un momento di confronto irrinunciabile tra produttori, professionisti del mondo del vino e …
Il primo punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto della Slow Wine Coalition ammette aziende con almeno il 70% di uve coltivate in proprio. Perché è una percentuale giusta e cosa comporta. Il vino è stato a lungo un alimento. A renderlo tale nei millenni è stata la sua funzione collettiva: quella di …
Porto Protocol presenta la sua Guida Unpacking Wine, un viaggio pratico nel panorama ambientale del packaging (che sarà il tema della quarta edizione della Slow Wine Fair, in programma a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio 2025). La partnership tra Slow Wine Coalition e Porto Protocol risale al 2022. Quell’anno la fondazione ha partecipato alla …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Libri: Un diario di viaggio, il racconto di un itinerario tra i luoghi e nelle terre della Franciacorta, un percorso scandito da edifici, spazi suggestivi, personaggi e paesaggi, alla scoperta di un patrimonio culturale e di una collettività articolata ma compatta, …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 12-13 gennaio 2025, eventi Lazio, Roma – Nebbiolo nel Cuore: XI edizione per la manifestazione che celebra il Nebbiolo attraverso i suoi prestigiosi territori con banchi di assaggio e masterclass dedicate. 13 …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il cambiamento climatico cambia la viticoltura e “alle Dop serve flessibilità per adattarsi”: è il risultato dello Studio pubblicato su “Nature Communications”, coordinato da Università Ca’ Foscari Venezia e Eurac Research di Bolzano, secondo cui l’Italia è tra i …
La Slow Wine Coalition al Chimera Fest: il nostro impegno per un vino “buono, pulito e giusto” a Casertavecchia. Da venerdì 25 a domenica 27 ottobre, nel borgo medievale di Casertavecchia, alle pendici dei monti Tifatini, la Slow Wine Coalition sarà presente alla prima edizione del Chimera Fest, un festival di linguaggi e saperi creativi …
Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Friuli-Venezia Giulia e della Slovenia durante la degustazione che si terrà a Milano sabato 19 ottobre 2024. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una …