Lo ammetto, come tanti amici anche io sono una vittima di Infinite Jest, il romanzo capolavoro di David Foster Wallace. Da circa un anno ho terminato il libro e ancora lo scherzo infinito agisce su di me con il suo richiamo. Una volta chiusa l’ultima pagina del libro, una sorta di spleen mi impedisce di …
Ultima tappa del tour di Slow Wine negli Stati Uniti. New York città veramente cangiante: domenica temperature primaverili, con grande euforia per le strade già dalle prime ore del mattino, in vista del grande appuntamento serale con il Superbowl. Ieri nevicata continua e persistente, dall’alba in poi, con strade intasate e freddo pungente. …
La visita a una delle sedi di Binny’s – catena di mega stores del beverage (vini, birre, alcolici), che conta su una trentina di punti vendita a Chicago e dintorni, oltre alla distribuzione diretta a pub e ristoranti – è sempre molto utile per verificare l’andamento del mercato dei vini italiani negli Stati Uniti. Aggiungerci …
«L’abbinamento cibo-vino è da considerarsi ormai inutile. I piatti dell’alta cucina riescono a raggiungere l’equilibrio necessario senza bisogno di essere accompagnati dal bicchiere. Continuerò a servire vino solo per il piacere di berlo» Paolo Lopriore è uno degli chef più importanti del nostro paese, protagonista di una cucina di ricerca tesa a riportare fedelmente, …
Seconda tappa del tour di Slow Wine negli Stati Uniti. Questa volta nella gelida Chicago, dove in questi giorni la temperatura è rimasta sempre significativamente sotto lo zero. Siamo stati ospitati nelle sale di uno dei migliori ristoranti della capitale dell’Illinois, Spiaggia, situato sulla North Michigan Avenue, alla fine del Magnificent Mile, a pochi passi …
Ci uniamo alle condoglianze che il mondo del vino sta esprimendo alla famiglia Mastroberardino. Antonio Mastroberardino, il papà del vino campano, si è spento ieri all’età di 86 anni. Simbolo della rinascita della qualità enologica irpina e non solo, fermo sostenitore della qualità dei vitigni autoctoni campani, Antonio continuerà a essere l’esempio per tutti quei …
Dalla sua scomparsa a oggi, la figura di Veronelli è stata giustamente evocata a ogni piè sospinto da buona parte della comunicazione gastronomica italiana. L’importanza del suo pensiero occorre ogni qualvolta si tenti di riportare il piacere del cibo e del vino a valori profondi che riguardano l’agricoltura e, più in generale, il rapporto tra …
Si è conclusa la prima tappa del tour di Slow Wine negli Stati Uniti. Ieri a San Francisco, negli spazi di Terra Gallery, 56 aziende selezionate dalla nostra guida hanno presentato i propri vini ad un pubblico di addetti ai lavori e di appassionati del vino. Sono stati un po’ più di un migliaio gli …
Sarà capitato a parecchi di voi di ricevere via mail le offerte di acquisto della Giordano Vini, azienda piemontese specializzata nella vendita online e consegna a domicilio di vini e prodotti gastronomici. All’ennesima mail, qualche giorno prima di Natale, non ho saputo resistere e ho acquistato la promozione da 29,90 euro comprendente 12 bottiglie di …
Dopo la grande presentazione nazionale dello scorso mese di ottobre, la guida Slow Wine è di nuovo protagonista in Veneto e in particolare a Treviso. Si svolgerà infatti il 2 febbraio prossimi dalle ore 10,00 alle 19,00, nelle sale del Best Western Premier BHR Treviso Hotel, in via Postumia Castellana 2 a Quinto di Treviso (TV), una …