I produttori In generale i produttori di vino seguono la regola delle persone ricche, la cui simpatia o antipatia durante una cena dipende perlopiù dal Dna. Va un po’ meno bene, in genere, con i figli, perché a differenza dei padri che almeno hanno trascorso qualche giorno in vigna – e spesso ne recano ancora …
Capita spesso, durante il Vinitaly di Verona, di trovarsi invischiati in strane cene, dove i commensali sono rastrellati un po’ ovunque e si conosce solo un pezzetto dell’intera tavolata. Può andare bene o male, come sempre nella vita, ma l’aprile veronese ha le carte truccate e c’è qualche possibilità in più d’impantanarsi nella noia: per …
Mentre scrivo, credo che di Rudy Kurniawan si sia già parlato molto. Mi pare strano davvero che la vicenda a me sia nota soltanto da pochi minuti, dal momento in cui ho finito di leggere il numero di Internazionale di fine Luglio, e, in particolare, l’articolo appassionante di Benjamin Wallace tratto dal New York Magazine. …
Vini d’Italia 2005 L’essenza ultima della Valpolicella è il Recioto, questo vino dolce che si perde nella notte dei tempi, scorrendo come un fiume carsico nella memoria e nei fatti delle genti che di “lui” si sono nutrite. Il Recioto non è pensabile, immaginabile, ipotizzabile (care, iperboliche i!) senza una lunga gestazione, cosicché il fluire …
Solitamente preferiamo non anticipare i risultati della nostra guida. Abbiamo sempre avuto un riserbo tutto sabaudo in questo senso. Lasciateci fare uno strappo alla regola. Uno solo. Non per far trapelare un nome, piuttosto il nome. Barolo. E vorremmo anche aggiungere a questo una annata precisa. 2008. Abbiamo terminato il nostro lavoro …
Non so voi ma una certa difficoltà ad arrivare, come si suol dire, a fine mese comincio ad avvertirla. Grande imbarazzo, signori miei, non riuscire più a campare. Ma lasciamo perdere tali questioni, così volgari se paragonate alla nobile arte di saper parlare di vino. L’uomo, anzi in generale l’essere umano nelle situazioni più …
Il fatto è noto a tutti gli appassionati di vino. Due settimane fa gli ispettori del Ministero delle Politiche Agricole hanno fatto visita all’enoteca Bulzoni di Roma, una delle più fornite e interessanti della capitale, e hanno contestato al titolare, Alessandro Bulzoni, la decisione di aver scritto su alcuni scaffali del suo negozio “vini naturali”, …
Io sono nato nel 1929 e tra i primi profumi che ho sentito ci sono stati anche quelli del vino di mio nonno Carlo. Proprio il 1929 è stato anche l’anno in cui il nonno è morto e in cui mio padre Mario ha preso in mano l’attività. Il nonno Carlo aveva iniziato a vinificare …
Il nostro collaboratore Federico Varazi di Orvieto è un valente geologo oltre che bravo degustatore. Ci ha girato questo interessante studio condotto dall’Università di Roma Tre nel territorio del Cesanese (Lazio) che potrebbe dare ancora più concretezza al concetto di legame tra vino e suolo di provenienza. Il titolo del lavoro è Zonazione della …
Credo di essere alla quasi centesima visita di quest’anno (in Toscana principalmente) e se dovessi trovare un tratto comune nella diversità dei territori e delle aziende visitate, direi tranquillamente che la mancanza d’acqua ( caprioli e cinghiali a parte ) sia la preoccupazione principale dei produttori incontrati. Forse l’annata 2011 è rimasta impressa sulla …