Questo articolo, a firma di Carlo Petrini, è uscito sulle pagine di La Repubblica Rfood lo scorso 31 ottobre: ve lo riproponiamo qui nella sua versione integrale. Alessandro Fedrizzi è un giovanissimo vignaiolo emiliano, che racconta con orgoglio ed estrema timidezza di essere nato nel 1993. Timidezza che scompare non appena si comincia a …
Dopo il grande successo della presentazione nazionale di Slow Wine 2019, con la più grande degustazione di vini mai organizzata in Italia (clicca qui per saperne di più) – che ricordiamo si è tenuta a Montecatini Terme, nella splendida location delle Terme del Tettuccio, lo scorso 13 ottobre – e sulla quale si è già tracciata …
È uscito da qualche giorno, e disponibile nelle migliori librerie d’Italia da oggi, l’ultimo nato in casa Slow Food Editore: un volume dedicato ai migliori vini “con le bollicine” italiani. Per illustrare meglio i contenuti e l’impostazione del volume riportiamo il testo dell’introduzione firmata dai due curatori, Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, che per la …
Su Internazionale numero 1278 è apparso un articolo a firma Stephen Buranyi e pubblicato sul The Guardian dal titolo Il vino torna libero. Dico subito che si tratta di un articolo che andrebbe diffuso a livello globale e letto da tutti gli appassionati. Con lucidità l’autore analizza la rivoluzione portata dalla viticoltura artigianale alla fine degli …
I mesi primaverili ed estivi sono quelli in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, scovate setacciando a fondo i vari territori vitivinicoli d’Italia, che ci piacciono parecchio ma …
Dopo il grande successo della presentazione nazionale di Slow Wine 2019, con la più grande degustazione di vini mai organizzata in Italia (clicca qui per saperne di più) – che ricordiamo si è tenuta a Montecatini Terme, nella splendida location delle Terme del Tettuccio, lo scorso 13 ottobre – e sulla quale si è già tracciata …
Il 2 Ottobre scorso è stato pubblicato un post molto interessante sul sito Rivista Studio a firma di Anna Momigliano (link). Si tratta di una recensione al libro Bullshit Jobs di David Graeber, professore di antropologia alla London School of Economics da poco pubblicato in Italia dalla Garzanti. Graeber definisce come lavoro del cavolo (utilizzo …
The Slow Wine Guide and the consortium of promotion I Vini del Piemonte are making their second event in Singapore! In partnership with Singapoured and Wine Xin, come to learn and taste wines from 23 producers hailing from the regions of Italy. 14th of November 2018 do not miss this tasting to celebrate the great Italian Wine: producers will …
Qualche tempo fa si è tenuta una importante degustazione di Teroldego dedicata all’annata 2009, organizzata da TeRoldeGO Evolution, il gruppo di giovani viticoltori rotaliani rappresentanti le aziende De Vescovi Ulzbach, De Vigili, Marco Donati, Dorigati, Endrizzi, Foradori, Gaierhof, Martinelli e Zeni. L’annata 2009 è stata riconosciuta come una delle annate più favorevoli alla varietà delle …
Si terrà dal 4 al 10 Marzo 2019 a Firenze un percorso formativo sulla biodinamica senza precedenti in Italia. Un’intera settimana dedicata alla formazione sulla viticoltura biodinamica dedicata ai professionisti del settore enologico. Il corso si propone di trasferire in modo approfondito gli strumenti dell’agricoltura biodinamica applicati alla vigna e al vino, al fine di creare …