«Rinunciare al Prosecco Colfondo sarebbe un errore gravissimo»: risponde così il Presidente della Regione Veneta alla nostra richiesta di opinione in merito. Lo incontriamo dietro le quinte dell’Anteprima Amarone che si è appena conclusa a Verona, ma non è del nobile rosso della Valpolicella che si finisce a parlare, bensì del Prosecco, e soprattutto di …
L’altra notte, all’età di 80 anni, si è spento, tranquillamente come aveva sempre vissuto, Alvaro Palini. La vita di Alvaro è stata un’avventura di quelle che si leggono nei migliori libri di narrativa. Partì giovanissimo da Bevagna, in Umbria, con in tasca il mestiere di sarto: andò a Parigi, dove tra gli anni Sessanta e …
Il destino ci ha inferto una ferita profonda: la scomparsa di Bruno Giacosa. Ci riesce difficile esprimere tutto ciò che vorremmo, perché Bruno Giacosa ha rappresentato per noi molto più del grande produttore di vino che è stato per decenni: ha rappresentato uno stile misurato e profondo prettamente piemontese, fondato su un’eccezionale, inarrivabile conoscenza del …
Castelnuovo Berardenga è terra di confine, dove i profili delle colline del Chianti Classico si addolciscono e lasciano spazio ad orizzonti ampi e profondi, ed il sole si fa più generoso, per il soffuso calore e l’abbondante luminosità. Qui la declinazione dei vini assume un carattere di pienezza e polposità, il frutto si fa più …
Qualche giorno fa è stata recapitata nella sede di Slow Food Editore, a Bra (Cuneo), una missiva; una comunicazione di quelle che non ti aspetteresti mai, soprattutto perché non hai la minima idea, sul momento, di chi sia il mittente. Dopo i primi minuti di incredulità è cresciuta la soddisfazione: Congratulations! The Gourmand Awards are …
Lo ammetto in questo ultimo mese sono stato un po’ lontano fisicamente – preso da un Tour asiatico non male – e anche mentalmente – con la nascita di mia figlia – e quindi mi sono perso qualche notizia succosa sul territorio che frequento quotidianamente, ovvero la Langa. Stamattina presto, durante la mia corsetta mattutina, …
Segnalo un’interessante intervista ancora presente su ilpost.it realizzata da Antonio Pascale, giornalista e scrittore, a Deborah Pavan, agricoltore, laureata in Scienze Agrarie a Pisa e specializzata alla Scuola Sant’Anna in Miglioramento Genetico. Il titolo dell’intervista è l’agricoltura reale per un agricoltore reale. Potete leggerla qui. Il tema dell’innovazione necessaria in campo agricolo è il cuore …
Come si racconta un’azienda vitivinicola? Quali sono gli sbagli da evitare nella presentazione del proprio brand? Quali i punti di forza? «Lei non sa chi sono io!» ovvero i 10 errori più frequenti di chi vende vino diventano un role-play a wine2wine 2017. La sfida è dell’Associazione nazionale Le Donne del Vino che ha affidato …
Come già annunciato un mese fa, è arrivato il tempo di un’iniziativa che riguarda la nostra Guida: Slow Wine 2018 va in giro per l’Italia con una tournée che non si può perdere. Dal 15 novembre in poi è infatti tempo di CentoCene, la manifestazione che organizziamo tutti gli anni in autunno e che l’anno scorso …
Asta di “Vini pregiati e distillati” il 16 e il 17 novembre a Torino Top lot cinque bottiglie di Musigny Grand Cru 2002, Domaine Leroy (base 12.500 euro) Un altro appuntamento imperdibile con i vini pregiati e i distillati, firmato Aste Bolaffi in collaborazione con Slow Food Editore, è in calendario a Torino il …