Le colline tra Valdobbiadene e Conegliano non fanno altro che far parlare di sé, con notizie quotidiane. Sembra quasi che, scrivendo di Prosecco, aumentino vertiginosamente i “like” e gli accessi ai vari portali, un po’ come accade con il porno. E in effetti qualcosa di pornografico, a ben guardare, sotto sotto c’è. Terra della Glera …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spigola al forno Pausa pranzo solitaria. Nella stessa stanza da un lato io che lavoro sul PC e dall’altro una spigola che cuoce nel forno. Solitaria anch’essa. Ci incrociamo a tavola, dopo una mezz’oretta. Lei si presenta profumata grazie alle erbe aromatiche dell’orto …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: osteria Don Abbondio, Forlì con: battuta di mora romagnola, capperi e senape Capito a Forlì, non mi posso esimere dal salutare il caro amico Simone Zoli: essendo l’ora di pranzo, quale miglior occasione per sedersi a uno dei tavoli della sua osteria? Simone è un …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: coscia di pollo al forno Mi manca già parecchio l’estate, anche se è finita da poco. Così l’altro giorno, mentre imperversava una pioggia battente di triste stampo autunnale, sono sceso in cantina per prendere l’ultima boccia del Sangiovese Rosato Cipria 2016 di Stefano …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con amici con: cena di pesce In una serata calda, quando non si ha voglia di cucinare e si decide con gli amici di trovarsi per una cena veloce – a base d’insalata di mare, carpaccio di tonno e spada, gamberi con olive …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di amici, Milano con: pizzoccheri, ovviamente! Un piccolo capolavoro firmato Ar.pe.pe. – storica azienda di Sondrio gestita ora dai fratelli Isabella ed Emanuele Pelizzatti – un’interpretazione di nebbiolo di montagna magistrale. Sorprende per il suo profilo apparentemente schivo all’inizio, quasi serrato che dopo …
Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui. Le visite alle aziende e le degustazioni condotte in regione …
Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui. Una media annua di quasi 9 milioni di ettolitri di …
Ci siamo ormai abituati a segnalare l’alto livello qualitativo dei vini altoatesini, al punto che sembra essere diventata quasi un’abitudine scontata. In realtà questa regione di scontato non ha nulla, anzi: è giusto ricordare che se ha raggiunto una posizione di eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano è grazie alla scrupolosa e costante politica di ricerca …
L’Abruzzo è un territorio ricco di sfaccettature e in continua evoluzione. In mezzo alle grandi produzioni di colossi cooperativi e privati spiccano oggi numerose piccole realtà animate da vignaioli virtuosi, che ricercano vini identitari e dotati di un registro espressivo peculiare, dimostrando come nuove vie, anche nella gestione di vigna e cantina, siano assolutamente percorribili. …