La Slow Wine Fair si preannuncia come l’evento del vino del 2024. Giunta alla terza edizione, la nostra Fair ha finalmente raggiunto dei numeri per cui un appassionato e un professionista DEVONO venirci per forza, pena perdere un’occasione unica.
Ma andiamo con ordine, quali sono i 10 motivi che secondo noi rendono imprescindibile un passaggio a BolognaFiere tra il 25 e il 27 febbraio? Nel caso tu fossi già fermamente convito di acquistare il biglietto della Slow Wine Fair prima di leggere i 10 motivi clicca qui! 😜
- In primis, i quasi 800 (771, ad oggi, ma i numeri sono in continua crescita) espositori italiani. Un numero monstre visto che nel 2023 erano 556. Un balzo che parla da solo e racconta di un successo che pare travolgente.
- E veniamo al secondo dato eclatante, ovvero il numero di aziende straniere che verranno a Bologna. Qui il dato ci riempie di orgoglio e ci fa dire che finalmente in Italia c’è una fiera davvero internazionale, dove oltre il 20% delle cantine provengono da un Paese differente dall’Italia. Alla Slow Wine Fair ci saranno ben 170 espositori stranieri, qui trovate un approfondimento sui Paesi coinvolti.
- Bene sui numeri, ma mi direte giustamente voi… se poi le cantine fanno pena? Mi pare una giusta osservazione e su questo possiamo rispondere così: gran parte delle aziende presenti sono recensite nella guida Slow Wine, quelle che non vi rientrano hanno dovuto sottoporre i campioni a una commissione d’assaggio che ne ha bocciate non poche.
- Oltre il 50% delle cantine sono biologiche, biodinamiche – quest’anno vantiamo anche una partnership a cui teniamo tantissimo, quella con Demeter) o in via di certificazione. In più tutte le aziende coinvolte devono sottostare ai dettami del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto.
- Un gran numero (15) di masterclass di altissimo livello, perché la Slow Wine Fair è un appuntamento differente dove si fa tanto business, ma si viene anche per approfondire e imparare attraverso l’assaggio, l’incontro con i produttori e con un team di esperti di livello eccelso che vi accompagneranno passo passo nella scoperta di vini meno celebri o di alcuni imperdibili affermati, che metteranno in assaggio le loro perle! (Clicca qui per acquistare il tuo posto nel paradiso della Slow Wine Fair)
- Le conferenze di approfondimento sull’argomento cardine dalla Slow Wine Fair 2024, ovvero la rigenerazione del suolo. Abbiamo dato vita a un palinsesto dove si respira un’energia culturale che non ha pari rispetto ad altre fiere internazionali del vino, con ben 2 sale dedicate ai contenuti (leggi qui il programma della Demeter Arena e quello dell’Arena Reale Mutua).
- Ben 23 espositori dell’Amaroteca, una selezione del meglio della produzione italiana, anche qui con un’ottica ben precisa, visto che nella lista compaiono aziende artigianali di piccole e medie dimensioni che realizzano prodotti di altissima qualità. Bevande non semplici da reperire e che possono fare la differenza nell’offerta di ristoranti ed enoteche italiane ed estere.
- Puoi aiutarci a cambiare il mondo del vino. Se sei un professionista o un appassionato che pensa che il vino non sia solo quel liquido che ballonzola nel tuo bicchiere e che ti crea reddito o ebrezza (o tutti e due 😂), ma anche fonte di cultura e soprattutto di cambiamento radicale del nostro sistema agricolo, e vuoi aiutare con le tue scelte di consumo e di acquisto le cantine più virtuose, allora la Slow Wine Fair è l’evento che fa per te!
- Siamo o non siamo una fiera ideata da Slow Food? E allora pensate di venire a BolognaFiere e mangiare male? Ma per nulla al mondo, anche il lato cibo è in perfetta linea con i dettami della nostra associazione e offre ben 11 food truck che renderanno i vostri giorni a Bologna piacevoli e gustosi.
- Chiudiamo con un appuntamento di cui siamo particolarmente fieri, perché sta crescendo e sta coinvolgendo sempre più locali italiani e non solo, ovvero il Premio Carta vini Terroir e Spirito Slow, assegnato da appassionati e professionisti del settore, e primo spin-off dei Milano Wine Week Awards, che celebrano le migliori selezioni vinicole del mondo della ristorazione e del retail. Ben 36 riconoscimenti che certificano, in particolare, la cultura del bere bene e del “vino buono pulito e giusto”, per rafforzare il legame tra locali e winelover che incentrano le proprie selezioni su vini di questo tipo. Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow sarà conferito a 12 diverse categorie e si terrà il 26 febbraio alle ore 11 presso lo Spazio Reale Mutua.
Sei arrivato fin qui e non hai ancora acquistato il biglietto?!? Dai su, al terzo ti abbiamo già convinto, no???? Se sei un professionista e un appassionato così tosto che ti serve ancora una spintarella, ecco allora un bonus…
11. ma quando cavolo ti capiterà di assaggiare vini dall’Azerbaigian o dal Giappone?!?
Su dai, allora eccoti il link per partecipare alla Fiera a cui nessun ristoratore, sommelier, appassionato, enoteca, distributore, ecc… potrà mancare, pena poi dire “ho perso l’occasione di partecipare a qualcosa che in Italia prima d’ora non si era mai vista”: Slow Wine Fair 2024, la Woodstock del vino.
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Questo articolo è apparso nel Numero #8 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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