A seguito delle violente piogge, alluvioni avvenute in Emilia Romagna continuano a perpetuarsi disagi, danni, famiglie sfollate, territori ed aziende smembrate.
Quindi è nato un accordo per fare qualcosa di concreto, che ha tutta la faccia di un passaggio di parola tra amici, e che ora coinvolge ristoratori, produttori, gente di cuore e la comunità legata al mondo Slow Wine: la Slow Wine Coalition . Una proposta per rispondere alla necessità di attivarsi concretamente, ora , che i riflettori sulla situazione sono meno abbaglianti, la folla meno rumorosa.
Insieme ai cuochi dell’Alleanza Slow Food e ai locali della guida Osterie d’Italia abbiamo costruito una campagna per acquistare i vini delle cantine romagnole e dell’Appennino bolognese e di proporli nei locali dell’Alleanza in tutta Italia fornendo così risorse finanziarie necessarie ai produttori per riprendersi e ricominciare le attività.
Si stanno organizzando anche eventi di raccolta fondi nei ristoranti, con cene a quattro mani, in cui i protagonisti saranno i prodotti locali di aziende agricole di piccola scala, di cui vi racconteremo nelle settimane a venire.
L’invito a tutti è: beviamo vini di Romagna!
Tin bòta ❤️
L’elenco delle aziende colpite
Qui è disponibile un primo elenco di aziende vitivinicole che hanno subito danni diretti, ma tutte le aziende del territorio sono state in qualche misura colpite.
La lista è in costante aggiornamento:
https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/alleanza-slow-food-dei-cuochi/cuochi-slow-food-per-lemilia-romagna/le-cantine-coinvolte/
Le segnalazioni sono pervenute dalla rete della Slow Wine Coalition, da Slow Food locale, da Tempi di Recupero e da Oltreterra.
Anche le cantine e gli altri produttori che non hanno avuto danni alle strutture e alle vigne, saranno coinvolti nei mesi a venire dai disagi dovuti alle frane che hanno interrotto le strade che portano alle loro aziende. Qualunque aiuto a un’azienda del territorio servirà a risollevare il tessuto economico di questa regione.
Qui trovate qualche testimonianza di viticoltori della Romagna, raccolte dalla nostra redazione:
– I territori della Romagna viticola devastati dalle recenti piogge: Marzeno
– I territori della Romagna viticola devastati dalle recenti piogge: Modigliana
Siamo anche convinti che questa potrebbe essere l’occasione per ripensare le produzioni più slow, con meno bisogno di acqua, e più adatte a fronteggiare il cambio climatico.
Questa iniziativa è realizzata in collaborazione con i cuochi dell’Alleanza di Slow Food e con l’associazione Tempi di recupero, che ha sede a Faenza.
Se hai un ristorante e ti interessa condividere con noi le tue iniziative scrivici a slowinecoalition@slowfood.it
Vi ricordiamo che Slow Food Italia Aps ha inoltre attivato una raccolta fondi:
Ogni euro raccolto dalle donazioni a questa raccolta fondi, e il suo utilizzo, sarà rendicontato pubblicamente da Slow Food Italia.
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Questo articolo è apparso nel Numero #1 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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