Avete impegni per questo weekend? Se li avete disditeli e se non ne avete non prendetene altri!
Vi consigliamo un appuntamento davvero imperdibile: domani infatti a Genova prenderà il via la nona edizione di Slow Fish. Il mare: bene comune.
Il porto antico di Genova da giovedì 9 a domenica 12 maggio ospiterà questo importante evento internazionale, targato Slow Food e Regione Liguria, dedicato ai nostri mari. Per quattro interi giorni viene riunita a Genova una comunità eterogenea, formata da pescatori, scienziati, cuochi e aziende che mettono a frutto le proprie esperienze per mostrare come ognuno possa fare la propria parte per disegnare un futuro migliore.
Si discuterà di politiche di gestione e di come per sensibilizzare i consumatori, a partire dalle giovani generazioni, ma non mancherà la parte ludica ed esperienziale le che da sempre connota l’educazione di Slow Food.
Centro dell’evento sarà quindi La Piazza delle Feste che si trasformerà in un’enoteca a cielo aperto: una splendida location dedicata al mondo del vino con degustazioni, laboratori e workshop per assaggiare, incontrare i produttori e imparare tutto il possibile sul multiforme panorama enologico del nostro paese. Ci saranno a disposizione oltre 400 etichette delle cantine italiane tra quelle aderenti al Progetto Vino di Slow Food.
Il Progetto Vino, in collaborazione con la Banca del Vino di Pollenzo e i Master of Food Vino, promuove e coinvolge l’eccellenza della produzione vitivinicola e la cultura enologica italiana attraverso attività di educazione e comunicazione. I produttori aderenti presenteranno 400 etichette selezionate dalla Banca del Vino in un percorso completo dalle bolle ai dolci, passando naturalmente dai bianchi e dai rossi di tutta Italia.
Tra le proposte, non può mancare una bella selezione di etichette liguri, tra Vermentini, Pigati e Lumassine, Rossesi, Ormeaschi e preziosi Sciacchetrà, oltre ad alcune referenze di bollicine, rosati e rossi. Questi vini di pregio saranno selezionati tra le migliori produzioni delle cantine recensite all’interno della guida Slow Wine 2019.
Dal Nord al Sud, per orientarsi tra le proposte più allettanti e scoprire in dettaglio le etichette presenti, vi anticipiamo la ricca WINE LIST e vi invitiamo a scaricare WineAppening, la App ufficiale di Banca del Vino, dove troverete tutti i vini presenti a Genova con relativa scheda descrittiva.
Ce ne sarà per tutti i gusti e, nei casi più acuti di imbarazzo della scelta, non temete: a guidarvi ci penseranno i sommelier Fisar, da sempre al nostro fianco nella realizzazione di questo importante spazio.
Vi aspettiamo tutti i giorni dalle 12.00 alle 24.00 (e la domenica fino alle 20.30).
