LEGGI CHE TI PASSA 🧶📚
spunti per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Eric Asimov, sul New York Times, è sicuro: “to find great values in Italian Wine, look to Abruzzo“. Una nuova generazione di viticoltori e vinificatori – per esempio Tiberio, Cirelli, De Fermo, Colle Florido e Antica Tenuta Pietramore, ha ridato vitalità a una regione per lo più conosciuta per vini economici.
- su Civiltà del Bere l’articolo di Alessandro Torcoli su “i 10 errori da evitare (e che ho commesso) per diventare Master of Wine“: la storia di 12 anni di studio e assaggi attraverso un decalogo di cose da non fare se si vuole aspirare al titolo di Master of Wine.
- Maria Rita Mancini ha visto Punto e basta: su Intravino fa una breve sintesi dei topics trattati in questo documentario francese che si interroga sul futuro della viticoltura.
Libri:
È in uscita Calici&Spicchi, il primo libro dedicato all’abbinamento del vino con la pizza: un affascinante viaggio attraverso 101 pizze, da quelle tradizionali a quelle contemporanee e più creative, e altrettanti vini. Perché il vino con la pizza è un abbinamento “naturale”, come ci ha detto appunto l’autrice, la giornalista Antonella Amodio, nell’intervista sul tema vino e pizza.
Il vino alla fine del mondo: nei 10 capitoli preceduti dai disegni di Francesca Nina Ballarini, Emanuele Tartuferi offre il suo punto di vista sul mondo attraverso il vino, la bevanda psichedelica per eccellenza. Il vino – dice l’Autore – “ci fa sorridere, piangere, rilassare, arrabbiare, costruire amori e amicizie, studiare, lavorare, ci cambia la vita come solo un’opera artistica riesce a fare”; è capace di mostrare l’essenza delle cose, suggerisce una prospettiva diversa per guardare la realtà, mostra semplicemente un’altra possibilità di vivere.
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Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #9 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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