Ed eccoci all’argomento più succoso della Slow Wine Fair: gli espositori.
Dopo aver realizzato il riassunto di quello cha sarà la Slow Wine Fair (qui), aver raccontato i 3 convegni digitali (qui), le 9 mega masterclass in programma (qui), cosa potrete mangiare nei tre giorni del nostro evento (qui) presso BolognaFiere (27-29 marzo), ecco che in questo breve articolo vi raccontiamo quali cantine potrete incontrare.
Partiamo dalle aziende italiane che sono 479.
Tutte le regioni sono rappresentate dalla Valle d’Aosta alla Sicilia e potrete ammirarne i nomi a partire da questo link. Una selezione che ha alla base l’adesione di queste cantine al Manifesto del vino buono, pulito e giusto (leggilo e firma anche tu entrando a far parte della Slow Wine Coalition) e quindi una coerenza di fondo davvero molto importante. La Slow Wine Fair sarà una manifestazione unica nel suo genere perché lontana dalle fiere generaliste e con numeri molto alti di aziende presenti. Inutile dire che siamo molto contenti di poter offrire sia agli appassionati la domenica sia agli operatori (nei tre giorni della manifestazione 27-29 marzo) la possibilità e l’occasione irripetibile di trovare in un solo luogo il meglio della produzione artigiana e sostenibile del nostro paese.
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Chi vorrà crearsi una cantina buona pulita e giusta lo potrà fare. Speriamo inoltre che tanti locali italiani trovino il tempo per venire alla Slow Wine Fair e realizzare una carta dei vini finalmente un po’ originale e non scopiazzata o con i soliti nomi triti e ritriti. Il fatto poi di avere una divisione regionale sarà una manna proprio per i professionisti che avranno la possibilità di selezionare le cantine territorio per territorio, con una facilità di assaggio che non ha paragoni.
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63 cantine straniere di 18 paesi differenti!
E poi, nonostante il Covid, la guerra, e tutti i problemi che quotidianamente ci investono ecco che siamo riusciti ad assicurare un’incredibile (proprio visti i tempi) presenza fisica di produttori esteri: ben 63 cantine in rappresentanza di 18 paesi diversi (con l’Italia siamo a 19!).
In ordine alfabetico eccoli elencati: Albania, Austria, Argentina, Bosnia Erzegovina, Brasile, Bulgaria, Cile, Croazia, Francia, Grecia, Macedonia Del Nord, Montenegro, Perù, Portogallo, Repubblica Ceca, Slovenia, Spagna, Uruguay!
Come se non bastasse abbiamo anche organizzato una masterclass sui vini cinesi, con ben 5 cantine, che è un unicum nel panorama italiano e siamo anche tra i primi ad aver redatto una guida alle cantine della Repubblica Popolare Cinese, grazie al nostro nuovo responsabile nazionale (di quel paese) Lan Liu, che condurrà la degustazione.
Insomma, la Slow Wine Fair si presenta come la Fiera più internazionale organizzata in Italia, con un altissimo grado di omogeneità degli espositori e offre l’occasione più unica che rara di poter assaggiare decine e decine di vini non ancora importati e distribuiti nel nostro paese.
In più, ciliegia sulla torta, 302 cantine sono certificate bio o con etichette certificate. Questo non significa che siamo difronte a una fiera del biologico, ma di certo è un segnale fortissimo per tutti coloro che si presenteranno ai cancelli ella Slow Wine Fair e avranno la possibilità di toccare con mano quanto sia forte questo movimento nel mondo che fa della sostenibilità ambientale la propria parola d’ordine.
Per i ritardatari ci saranno anche due casse fisiche aperte durante i giorni della Slow Wine Fair!