Come già affermato e spiegato nel primo post che annunciava questo “mese in rosa” – che puoi leggere cliccando qui – in questo e nei prossimi articoli utilizzeremo generalmente il termine “vini rosa” per definire la totalità dei vini di questo colore.
Qui di seguito invece segnaliamo cinque termini che potete trovare impressi sulle etichette dei vini di questa tipologia (e di questo colore).
CERASUOLO
Identifica principalmente la Doc Cerasuolo d’Abruzzo, la prima in Italia ad essere stata riservata esclusivamente a vini rosa. Il termine compare anche in un’altra denominazione, quella siciliana del Cerasuolo di Vittoria, che però è interamente dedicata ai vini rossi. Deriva dal termine latino cerasum, ciliegia, ovviamente riferito al particolare colore del vino.
CHIARETTO
È il termine con cui vengono definiti dai rispettivi disciplinari di produzione i principali vini rosa dell’Italia settentrionale, e più nello specifico quelli provenienti dai territori del lago di Garda e dal Monferrato. Il nome descrive il colore chiaro del vino. Non va confuso con la tipologia Clairet della regione di Bordeaux – che identifica vini rossi dal colore rubino chiaro – né con il termine claret, con cui nel Regno Unito si definiscono storicamente i rossi di Bordeaux.
KRETZER
Viene utilizzato in Alto Adige e nel Trentino per identificare la versione in rosa del Lagrein. Deriva dal termine kretze, che identifica il cestone di vimini che i contadini locali utilizzavano per sgrondare l’uva pigiata ottenendone un vino di colore tenue.
ROSATO
È il termine più generico, e più comunemente usato, che individua i vini rosa di numerose denominazioni di origine o indicazioni geografiche italiane, soprattutto nel Sud d’Italia.
ROSÉ
Termine francese con cui si descrivono i vini delle Appellation d’Origine transalpine; viene utilizzato anche in Italia – in passato in maniera molto più frequente che oggi – in genere per indicare i soli vini spumanti di colore rosa.