Sinceramente ce lo eravamo persi, correndo dietro alla notizia dell’Astisecco. E invece il Comitato Vitivinicolo Nazionale ha dato il via libera venerdì scorso alla modifica del disciplinare che regola la produzione del Brachetto d’Acqui docg , cioè della versione non dolce del vino e dello spumante a base di uve brachetto.
Sarà questa tipologia a salvare, da un tremendo declino (leggi qui) la storica varietà piemontese? Di certo tra Astisecco e Acqui Dry i piemontesi si sono messi a fare la guerra delle bollicine (purtroppo low cost) al Veneto (Friuli). Voi, cari lettori, che ne pensate? Stupidaggine o “genialata” come dipinta dai rispettivi consorzi (Asti e Brachetto)?