È giusto per un vignaiolo indipendente vendere il proprio vino nei supermercati?
Questa domanda – comparsa qualche giorno fa su Facebook – mi ha colpito. Un po’ perché ho contribuito alla fondazione della FIVI, e anche per la visione ancora molto negativa che molti appassionati di vino hanno della GDO. Diciamocela tutta, questo tipo di vendita non ha fatto molto per smentire i suoi detrattori. Gli scaffali sono ancora dominati da prodotti che poco o nulla hanno a che fare con la produzione agricola e artigianale del vino.
In passato ne abbiamo scritto molto e abbiamo criticato l’offerta della GDO (leggi qui e qui), rimasta indietro anni luce rispetto all’evoluzione che il vino ha avuto in questi ultimi due decenni. Però è anche vero che la stragrande maggioranza delle bottiglie in Italia sono vendute in questo canale distributivo. Pertanto rinunciare a priori alla GDO è un pelo masochista e forse anche passatista.
Probabilmente un’associazione forte come la FIVI, che ormai ha la capacità di organizzare un ampio spazio a Vinitaly e un mercato di successo come quello di Piacenza potrebbe studiare un sistema ad hoc per rapportarsi con le catene dei supermercati. Corner, selezioni speciali, ecc… non sono fantascienza. In Francia questo discorso è molto più sviluppato e talvolta ben organizzato. Insomma, il vignaiolo singolo è piccolo, ma tutti insieme possono avere una massa critica non indifferente e magari riuscire ad avere un rapporto meno sbilanciato con i grandi marchi della GDO.
E poi c’è anche il canale di vendita digitale, perché non sfruttarlo? I Vignerons Independant francesi lo fanno (direttamente sul loro sito istituzionale)… Sono sempre un po’ più avanti, ma piano piano ci arriveremo anche noi, ne sono sicuro.