Oggi è il 4 marzo, ma Lucio Dalla non c’entra nulla con questo incipit. Oggi è anche Martedì Grasso. Non è ancora il Primo Aprile, ma siccome la stagione è in abbondante anticipo sui soliti tempi abbiamo deciso di scherzare un pochino, approfittando dell’ultimo giorno di Carnevale per proporre un piccolo Pesce.
Purtroppo non è vero, come è stato scritto stamattina su Facebook e ripreso altrove, che ieri sera ci ha chiamato al telefono Paolo Sorrentino per ringraziarci per aver intitolato e dedicato la prefazione di Slow Wine 2014 a La Grande Bellezza. Ci sarebbe piaciuto, e molto; ma non corrisponde al vero. Ci scusiamo con chi ci ha veramente creduto, ma al contempo siamo soddisfatti per questo! (gli scherzi sono belli se funzionano …).
Mai però ci saremmo aspettati che questa giornata grigia e piovosa (in buona parte d’Italia è così, e soprattutto dove stiamo noi) venisse illuminata e rallegrata da un’altra, e ancor più bella e grande, burla. Stamattina ci ha scritto una mail Vittorio Graziano, produttore di Lambrusco in quel di Castelvetro; una mail indirizzata alla redazione ma diretta a Filly, la nostra collaboratrice che ieri ha firmato un post sui Vini Naturali e sulla diatriba lieviti selezionati/lieviti indigeni (leggi qui). Una mail che è un capolavoro d’ironia e piccante leggerezza, qualità che apprezziamo grandemente, in particolare quando appartengono a un contadino serio e rigoroso come Vittorio.
In barba ad ogni privacy (ma Filly e Vittorio sono d’accordo) ve la proponiamo integralmente:
Ciao, sono un modesto vignaiolo di Castelvetro di Modena. Ero a Roma il 23 febbraio e mi sono perso la visita della baronessa Filly. Si vede che le aree lambrusche son poco nobili per la madama. Ho letto oggi, 4 marzo, giornata piovosa e non si lavora nella vigna, il suo commento su Slowine, molto sufficiente ed evidentemente scettico sulla naturalità del vino.
Donna di sicuro fascino, erre mòscia e cagnolino al seguito, proprio come s’addice ad una nobildonna di rango. La sua abissale ignoranza in materia ne accresce il fascino, a tal punto che, se non fossi un vecchietto (e un contadino), quasi sarei tentato di corteggiarla. Così le potrei parlare – tra una frase romantica, uno sguardo languido e pensieri lubrichi – di fermentazioni, con l’”orgoglio”, una volta tanto, di esser maestro a qualcuno, considerato che generalmente tutti lo fanno a me, anche incompetenti e millantanti, virosati di arroganza e presunzione, che con nonchalance o disinvoltura, spesso sparano astronomiche “caxate”. Mentre la duchessa si diletta con nebulose, inutili, gioie narrative.
Ma senz’altro sarà una volontaria non a libro paga. Non sarebbe cosa degna del rango … Gli altri commenti che ho letto sull’argomento sono troppo seri(osi) per esser presi in considerazione.
Un saluto di terra, alla contessa in primis. Vittorio GRAZIANO, agricoltore in Castelvetro.
foto: ilviandantebevitore.blogspot.com