La vicenda del vino taroccato in Toscana è l’ennesimo colpo all’immagine della qualità enologica italiana.
Per fortuna le forze dell’ordine sono riuscite a sgominare la banda di falsificatori localizzata a Empoli.
Come riporta il quotidiano il Tirreno ieri (l’articolo completo è qui):
“Le indagini sono scattate un anno e mezzo fa dopo il sequestro di due bottiglie di vino contraffatto, effettuato su segnalazione di un ristoratore in un negozio nella zona dell’Osmannoro a Firenze. Lo scorso febbraio i carabinieri hanno sequestrato l’azienda agricola dell’Empolese. Nella ditta, in fase di concordato preventivo, sono stati sequestrati circa 9 mila litri di vino rosso pronto per essere imbottigliato, un centinaio di bottiglie già confezionate, centinaia di etichette e fascette di vino falsificate di vari marchi e migliaia di capsule, oltre a 30 litri di alcol usato per l’adulterazione. Secondo quanto scritto dal gip nelle carte, l’organizzazione criminale aveva realizzato un’attività di contraffazione «di proporzioni devastanti» per quantità di vini prodotti e inviati all’estero. Per finanziare la loro attività gli arrestati, tutti già noti alle forze dell’ordine, avrebbero anche dato vita a un sistema di truffe attraverso l’acquisizione di società in crisi.”
Non è sicuramente facile per un appassionato riconoscere un vino taroccato anche perché quando si apre una bottiglia recante un’etichetta prestigiosa le aspettative influenzano in modo essenziale le papille gustative. Ricordo ancora la vicenda di Rudi Kurniawan che ingannò palati molto esperti tramite le sue contraffazioni. Potete leggerla qui.
Tecnicamente se un vino non presenta particolari devianze dalla tipologia di uva utilizzata e se l’esperienza personale di un’etichetta prestigiosa non è frequente, ognuno di noi potrebbe essere indotto a credere di bere una grande bottiglia piuttosto che una ciofeca aggiustata.
Per tutti vale un unico suggerimento: cerchiamo di comprare le nostre care bottiglie in luoghi specializzati, soprattutto enoteche, negozi effettivi o on-line non importa, dove certa è l’origine e sicura la competenza dei venditori.