Il primo giorno dopo Vinitaly (a maggior ragione se la lunga maratona ha avuto inizio il sabato, a Villa Favorita e/o a Cerea) di solito ci si riposa e, senza troppo impegno, si passano in rassegna i pro e i contro di queste giornate, le cose positive e quelle negative, gli IN e gli OUT …
Permangono, inalterati nel tempo, gli OUT “storici” della fiera di Verona, quelli che ogni anno ti fanno dire “ma chi cavolo ce lo fa fare a venire qua …”:
– traffico; sempre più incontrollato e incontrollabile. Calcoli, con l’esperienza degli anni precedenti, di partire all’alba per arrivare in fiera alle 9 e invece varchi i cancelli alle 10.10 … Se poi trovi la Polizia Municipale all’incrocio imprechi e aspetti anche di più.
– trappole; quella più infida e micidiale è il tremendo Multipiano, il parcheggio che nell’immaginario collettivo ha preso il posto dei film di Dario Argento: terrore puro, nessuno uscirà vivo da qui … Abbiamo sentito in diretta le lacrime di un’amica che ha messo in moto la sua auto, parcheggiata all’ultimo piano, alle 18.20 e ha varcato il cancello di uscita, al piano della strada, alle 19.35.
– toilette; il Vinitaly è luogo sconsigliato per chi ha una diuresi accelerata. Mai arrivare fino all’ultimo secondo utile prima dello scoppio della vescica, contando di varcare la soglia del lontanissimo bagno e liberarsi immediatamente: la fila è lì, implacabile, fatta di persone che soffrono come te.
– telefoni e sms; sembrano essere off-limits. Se ti telefona lo scocciatore di turno stai tranquillo che il tuo telefono incredibilmente “prende”; quando invece devi chiamare tu urgentissimamente una persona lui è implacabilmente senza campo. Gli sms arrivano a grappoli, tutti quanti in un’unica soluzione; anche quello, importante, che ti hanno mandato tre ore prima.
– wi-fi; ovvero l’elogio della lentezza esasperata. Sembra che sul Vinitaly incomba, invisibile a tutti, un sarcofago di cemento simile a quello di Cernobyl, che non lascia passare alcun segnale.
Ma veniamo agli IN & OUT di questa edizione, raccolti da tutta la redazione di Slow Wine a Vinitaly, Villa Favorita, Cerea e Summa.
IN – la sala di assaggio riservata ai giornalisti a Villa Favorita.
OUT – la scarsa presenza di pubblico (produttori in particolare) all’interessante incontro con Joly e Giboulot a Cerea.
IN – la costante affluenza di pubblico a ViVit, fino all’ultima mezz’ora di apertura del mercoledì.
OUT – lo scarso interesse (e conseguente poca affluenza) del nuovo spazio VinitalyBio.
IN – la buona e qualificata presenza di operatori stranieri, gli unici con i quali si fanno ancora affari.
OUT – l’orario di apertura per questi operatori: per non fare fila arrivano in fiera prima delle 9 e poi devono aspettare fuori dai cancelli fino alle 9.30 …
IN – la cena collettiva dei produttori di vini naturali a Villa Boschi
OUT – la temperatura di servizio di tanti vini: i rossi erano in genere troppo caldi (a cosa serve il frigo? …).
IN – l’assaggio di Tai Rosso, con contorno di ottimi gewürzgurken, all’apertura dello stand dei Colli Berici.
OUT – le interminabili e rumorose file, la domenica mattina, di tanti ragazzotti veronesi fuori dallo stand dell’azienda di Prosecco che bevono – quasi sempre con l’Aperol – tutti i giorni.
IN – il caffè che Slow Food offre (a chiunque) nel proprio stand la mattina presto, con contorno di biscotti, pasticcini e colomba di Loison
OUT – chi il caffè non è mai venuto a prenderlo … ☺
Questa è la nostra lista: aspettiamo ora la segnalazione dei vostri personali IN & OUT (aggiungete commenti qua sotto) … tanto a Verona e dintorni ci siete stati, lo sappiamo …