dove: a casa di amici, a Gualdo (Mc)
con: spaghetti alla carbonara
In barba all’età questo Verdicchio mostra proprio un bel carattere. Il palato ricco e avvolgente è ben equilibrato da un piacevolissimo finale salino. Tanta frutta matura e anice, con lievi cenni balsamici ne rinfrescano l’olfatto. Un vero piacere con il piatto, al fianco di una carbonara seria, con uova, guanciale e pecorino a km 0 (ovvero di contadini del posto).
Bravo Alessandro Fenino, conduttore di questa bella azienda biodinamica: un vino da pochi euro che mi ha fatto godere un ottimo pranzetto domenicale.