Abruzzo
L’andamento climatico ha pregiudicato la produzione dell’annata che già era prevista di scarica, dopo la grande performance del 2015. Si è partiti con una fioritura ridotta e una cattiva allegagione a seguito di alternanza di freddo, caldo, piovosità; poi gli attacchi di tignola sui frutticini e una forte presenza della mosca hanno colto di sorpresa diversi produttori. I primi attacchi si sono verificati già a inizio luglio, favoriti da un inverno mite e da una estate poco calda e molto umida. La riduzione della produzione si aggira sul 50%, con considerevoli differenze sul territorio. Dal punto di vista varietale il Leccino ha pagato lo scotto maggiore in termini quantitativi e qualitativi. Detto ciò, si può comunque ritenere che gran parte delle olive raccolte dal punto di vista sanitario siano risultate idonee alla trasformazione. I produttori più attenti hanno salvato quello che c’era da salvare: gli oli ottenuti si sono rivelati buoni, caratterizzati da fruttati leggeri e da note di amaro e piccante tenui, ma non sono mancati extravergini più intensi di quelli dell’anno precedente. Le migliori performance gustative provengono dagli oli di Gentile di Chieti, di Intosso, ma anche di Dritta – almeno quelli provenienti da raccolte precoci –, di Nebbio e di Frantoio. In linea di massima, rileviamo che in questa annata, le olive provenienti da cultivar tardive e quelle prodotte negli areali pedemontani e montani hanno dato migliori risultati per la minore presenza della mosca.
Bruno Scaglione
Segnalate 34 aziende e 53 oli (clicca qui per consultare la pagina regionale completa)
1 azienda insignita dalla nostra Chiocciola:
4 campioni che raggiungono il nostro riconoscimento di olio che “ci emoziona”:
Gentile di Chieti di La Selvotta
I Oil Monocultivar Intosso di Marina Palusci
Biologico blend San Martino di Persiani
L’Olio di Trappeto di Caprafico
1 olio del Presidio Slow Food
Monicella della Valle Roveto di Tenuta Corsetti
Molise
La pattuglia già esigua dei produttori molisani si è ulteriormente ridotta quest’anno, complice l’annata di scarica e la meteorologia caratterizzata da micro e macro condizioni climatiche sfavorevoli che hanno agevolato lo sviluppo di parassiti, in particolare la mosca olearia e patogeni, il cui controllo in molte aree è stato difficile, se non impossibile. In particolare hanno avuto parte in causa la piovosità, l’eccessiva umidità, le temperature relativamente basse. Già durante la primavera si ravvisavano i primi segnali di una annata difficile a causa della piovosità che comprometteva la fioritura e l’allegagione; l’attacco precoce della mosca ha fatto il resto. La quantità delle olive è stata più che dimezzata rispetto all’anno precedente, tuttavia la qualità degli oli, almeno per i pochi campioni pervenuti, è stata complessivamente buona sia dal punto di vista dei parametri chimici sia sotto il profilo organolettico, anche se i fruttati sono stati generalmente leggeri. Da segnalare gli interessanti risultati del monovarietale Rumignana, Olio del Presidio, e dell’Oliva nera di Colletorto.
Bruno Scaglione
Segnalate 3 aziende e 5 oli (clicca qui per consultare la pagina regionale completa)
1 Presidio Slow Food
Colle D’Angiò di Rumignana di Giorgio Tamaro