Potrete incontrare le Cantine premiate, le “novità” e assaggiare i Top Wine dell’Umbria durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano.
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Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno più di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.
INTRODUZIONE
Ciò che abbiamo rilevato negli ultimi anni sulla scena del vino umbro si sta confermando in tutti i presupposti: la nascita e l’affermazione di nuove aziende artigiane, capaci di imporre un vocabolario e una grammatica nel bicchiere più attuali e di maggiore libertà stilistica, è ormai un dato di fatto di cui dobbiamo prendere atto. Noi quest’anno lo facciamo a partire da tre premi ad altrettante realtà: Andrea Pilar, Cantina Margò e Danielli ottengono per la prima volta la bottiglia, che sancisce l’elevata qualità riscontrata su tutta la gamma dei vini. Tre aziende ognuna con una storia distintiva, che di questo fermento raccontano sfumature diverse: vi invitiamo a leggere le singole schede per approfondirne la conoscenza, e ovviamente a scoprire i loro vini. Il riassestamento produttivo del vino umbro, però, non segue solamente questa rotta. Già abbiamo sottolineato, nelle scorse edizioni della guida, il crescente successo di riconoscimenti del Trebbiano Spoletino, che inevitabilmente ha tolto un po’ di luce dei riflettori al Sagrantino. In realtà questo fenomeno nasconde qualcosa di più ampio, e cioè che sempre di più, e nonostante la parziale involuzione dell’Orvietano che continuiamo a rilevare, l’Umbria si sta dimostrando anche una regione di grandi vini bianchi, con il già ricordato Trebbiano Spoletino, ma anche il rinascente Grechetto, a fare la parte del leone: su 23 vini premiati tra queste pagine regionali, 13 sono infatti bianchi (o ambrati), uno è rosa e 9 sono rossi. Una rivoluzione non da poco per un territorio che ha costruito la sua fama mondiale intorno al Sagrantino e ai vini rossi in generale. Si badi bene però: non stiamo sancendo la crisi del vino simbolo di Montefalco, che continua a piacere a molti mercati e a viaggiare in tutto il mondo. D’altronde bisogna considerare come molti vignaioli stiano riuscendo a restituirne un’interpretazione più contemporanea, meno ostica nella struttura tannica e quindi più adatta a incontrare i gusti anche di bevitori anagraficamente più freschi. La facilità di beva è oggi un punto imprescindibile, e anche il Sagrantino la sta inseguendo con buoni risultati, come si può di nuovo intuire scorrendo i nostri premi. A incorniciare il tutto, c’è un’ultima considerazione da fare: quando parliamo di Umbria parliamo di una delle regioni più slow, in termini agricoli, che ci è dato incontrare nel nostro Paese. Ciò è ampiamente confermato anche sul versante viticolo: gli esempi di luminoso approccio agronomico si susseguono e si moltiplicano anno dopo anno, toccando tutti i comparti regionali. Un dato che ci rende molto felici.
I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE
LA LISTA DEI TOP WINE
