Slow Wine Magazine, la nuova rivista digitale di Slow Food (clicca qui per un’anteprima e per registrarti gratis), ha dedicato la sezione Nuove Frontiere ai Vini Bianchi della Costa Campana.
Tutti conosciamo – turisticamente parlando – Napoli, Ischia, Sorrento, Amalfi, il Vesuvio e Paestum. Ma pochi sanno che lungo la costa campana, dove la viticoltura greca incontrò quella etrusca oltre 2.500 anni fa, oggi si producono ottimi vini, molto moderni nell’abbinamento al cibo e spesso di buona longevità.
Di questo esteso territorio è importante sapere, all’inizio, due cose in particolare: Napoli è la metropoli europea con il più alto numero di vigneti dentro il suo perimetro comunale; lungo le coste non sono stati piantati vitigni internazionali come merlot, chardonnay e cabernet. Da sempre la scena è dominata da due uve: la falanghina per il bianco e il piedirosso per il rosso, ma troviamo anche altri vitigni a bacca bianca complementari come coda di volpe, caprettone, biancatenera, san Nicola, pepella, ripoli, ginestra oltre a quelli a bacca rossa come aglianico e sciascinoso.
Slow Wine Magazine, oltre a un approfondimento storico-agronomico sui vari territori presi in esame – Campi Flegrei, Vesuvio, Costa d’Amalfi, Furore, Tramonti, Maiori, Capri, Ischia, Paestum e Cilento – arricchito da cartine esplicative e da foto di rara bellezza, propone un’ampia e articolata degustazione dei vini provenienti da queste terre: oltre 70 etichette raccontate minuziosamente e una Top List che racchiude i 25 prodotti che ci sono piaciuti di più.
Tutto questo lo potete leggere e apprezzare acquistando questo singolo articolo a 1,49 € (la promozione termina il 26 giugno): se invece volete comprare l’intera rivista il costo è di 3,99 €, mentre con 19 € vi portate a casa l’abbonamento a 6 numeri di Slow Wine Magazine. Collegatevi, acquistate ciò che più vi piace e scaricate subito il PDF, oppure godetevi la versione online, più ricca e suggestiva con le sue magnifiche immagini.