Titolo un po’ provocatorio, lo so…
Ma in Piemonte sta davvero succedendo qualcosa di grosso. E non con il nebbiolo! Per una volta. Sto parlando della proletaria Barbera, che finalmente ha trovato una casa felice. Ce l’aveva già in realtà, ma non era chiaro a tutti. Ora lo è di più. E questa casa si chiama Nizza. Non quella francese (😊) ma piuttosto quella nel Monferrato.
Ebbene sì. In questi giorni di visite per cantine in Langa non ho mai sentito nominare così tante volte Nizza e la Barbera (intesa come vino). Fino a qualche anno fa i vignaioli la vedevano come secondo o terzo vino, ora invece assistiamo alla sua rinascita.
A cosa dobbiamo tutto questo? Innanzitutto a due o tre uomini, più lungimiranti di altri. Primo fra tutti è Tullio Mussa – compianto presidente della Signora in Rosso di Nizza, ottima bottega del vino – che prima di altri ha convinto i produttori della zona a investire culturalmente sulla Barbera e sulla nuova denominazione Nizza.
Poi i produttori hanno avuto la magnifica idea di ingaggiare Alessandro Masnaghetti per creare una mappa della denominazione (che compare nelle due foto), primo passo verso le MGA, menzioni geografiche aggiuntive. Infine ci ha messo del suo, in maniera indiretta, il successo del vitigno nebbiolo in Langa e Roero. In questi due territori i produttori non hanno più vigne da destinare alla barbera e quindi hanno iniziato a guardarsi attorno; e così in questi ultimi tre giorni sono stato da Gagliardo, che ha acquistato l’ottima azienda Garetto, poi da Poderi Oddero – che mi ha fatto degustare una stupenda Nizza – e infine da due nuove cantine langarole Doc che hanno fatto shopping nel Monferrato.
Insomma si respira aria nuova. Manca la ciliegina sulla torta – magari quella di un Vietti che su La Crena ci mette un bel Nizza – e poi il vento sarà pienamente in poppa; e non mi pare che sia un venticello qualunque ma proprio un bel fenomeno del tutto nuovo.
Perché è ora di smetterla con la storia che a Nizza la Barbera è più buona perché rispetto alla Langa si usano posizioni migliori: questo è un vecchio luogo comune. A Nizza la Barbera prende il gusto del territorio, e smette di essere solo un vino succoso, trasformandosi in un’altra cosa!
Ecco cosa è il terroir…