Rappresentanti autorevoli di un territorio tra i più noti al mondo per la produzione vitivinicola di qualità, i “Superbianchi” friulani potranno essere degustati in questa occasione, dedicata agli amanti del buon bere, organizzata da SlowFood Friuli Venezia Giulia in collaborazione con SlowFood Milano.
SuperWhites è un progetto nato dall’impegno comune tra Slow Food e numerosi produttori friulani di vino di alta qualità per promuovere nel mondo l’immagine dei vini locali, testimoni di un territorio, quello del Friuli Venezia Giulia, straordinariamente vocato alla produzione enologica di eccellenza, cui si affiancano alcune specialità gastronomiche di pari valore.
Alla manifestazione le cantine selezionate da Slow Food secondo criteri esclusivamente legati alla qualità del prodotto enologico propongono il meglio del vino bianco friulano, che rappresenta il 55% della produzione enologica regionale.
In abbinamento ai SuperWhites il pubblico può assaggiare alcune eccellenze gastronomiche della regione: prosciutto crudo del Consorzio di San Daniele, salame del Collio friulano e prosciutto Praga con osso di Morgante e il formaggio Montasio del Consorzio che ne tutela la tipicità.
Sull’evento sovraintende l’Ente Regionale per lo Sviluppo Rurale, ERSA, che ha voluto fortemente l’evento all’interno della campagna di valorizzazione del Friulano.
Oltre a riproporre un tavolo dove si degusteranno i vini bianchi di almeno 10 anni, ci sarà un banco di degustazione di solo Friulano e dei suoi assemblaggi, dove si potranno cogliere le varie sfumature del medesimo vitigno proposte da quasi tutte le 47 aziende presenti.
A ogni manifestazione SuperWhites partecipano le cantine annualmente selezionate da Slow Food fra quelle presenti nella nuova guida Slow Wine per rappresentare il vino bianco friulano, secondo criteri legati alla qualità del prodotto enologico.
Orario: dalle 15.30 alle 20.30; (dalle 15.30 alle 16.30 orario riservato agli operatori).
L’ingresso ha un costo di 10 Euro per i soci Slow Food e 15 Euro per i non soci.
L’incasso sarà devoluto al progetto 1000 orti in Africa, Il nuovo ambizioso progetto della rete mondiale di Slow Food che punta a mettere un importante tassello su una delle più grandi sfide del futuro: il raggiungimento della completa sovranità alimentare. 1000 orti in Africa verranno creati nelle scuole, nelle comunità locali, sia in ambiente urbano che rurale.
Le cantine presenti
Borgo delle Oche
Bortolusso cav. Emiro
Ca’Tullio
Casa Zuliani
Castello di Buttrio
Castello di Rubbia
Castello di Spessa
Collavini Eugenio
Colle Duga
Comelli Paolino
Conte d’Attimis
Coos
Di Lenardo
Drius Mauro
Felluga Livio
Gigante Adriano
Jermann
Keber Edi
La Castellada
La Tunella
Lis Neris
Livon
Marco Felluga
Meroi
Petrucco
Pizzulin
Polencic Isidoro
Primosic
Raccaro Dario
Rodaro Paolo
Ronco dei Tassi
Ronc Soreli
Roncùs
Russiz Superiore
Schiopetto
Sirch
Skerk Boris
Subida di Monte
Terpin Franco
Toros Franco
Torre Rosazza
Venica & Venica
Vie di Romans
Villa Russiz
Vistorta
Vosca Francesco
Zidarich
Per informazioni:
Slow Food Friuli Venezia Giulia – Tel e Fax 0432.523523 – 333.2392392 – info@slowfoodfvg.it
www.slowfoodfvg.it – www.superwhites.it