Da sabato 20 a lunedì 22 febbraio si terrà a Piacenza l’ottava edizione di Sorgentedelvino Live – vini naturali, territorio e tradizione.
Una manifestazione che, come affermano gli organizzatori, pone con forza alcune parole-chiave: «Il vino naturale nasce nella vigna non è solo un modo di dire; bandite la tecnologia e la chimica moderne dalla cantina, i vignaioli naturali fanno nei vigneti la grossa parte del lavoro, scegliendo con cura posizioni vocate e terreni adatti alla viticoltura; piantando varietà adatte al clima e al territorio; aiutando ogni singola pianta a diventare più forte per affondare le radici profondamente nel terreno e resistere alle avversità, senza bisogno di insetticidi, diserbanti, funghicidi e altri prodotti chimici di sintesi. Avremo così vini più sani, più digeribili, più piacevoli da portare in tavola, in una sola parola più buoni».
Negli spazi di Piacenza Expo saranno presenti oltre 150 vignaioli – italiani e stranieri, tra cui molti volti nuovi, alla loro prima presenza a Sorgentedelvino – con i propri vini per farli conoscere, raccontarli e naturalmente per farli assaggiare agli amanti del vino vero e dei sapori autentici.
Accanto a loro sono presenti produttori alimentari che portano i propri sapori non omologati: formaggi e salumi, olio e conserve, pasta e dolci realizzati in modo artigianale con una scelta accurata delle materie prime.
Segnaliamo infine l’interessante conferenza che si terrà sabato 20 alle ore 10: “Vigne e vitigni nel tempo: vecchie varietà, biodiversità e selezione massale”, moderata da Lorenzo Corino con gli interventi del Prof. Mario Fregoni, dell’ampelografo Enrico Bachechi e del vignaiolo Alfonso Arpino (per saperne di più clicca qui).
Orari di apertura degli stand:
sabato 20 febbraio dalle 14 alle 19.
domenica 21 febbraio dalle 10 alle 19.
lunedì 22 febbraio dalle 12 alle 18.
Ingresso: 15 euro incluso calice da degustazione.
Per informazioni: Sorgentedelvino LIVE
Tel: 348/7186660
Email: live@sorgentedelvino.it
Sito web: www.sorgentedelvinolive.org