Slow Wine Fair 2026: parola ai sommelier. Tre giorni di scoperta, confronto e futuro del vino buono, pulito e giusto.
La Slow Wine Fair 2026 ha confermato ancora una volta la sua natura più autentica: un luogo di incontro, di ascolto e di approfondimento, dove il vino diventa racconto, cultura, artigianalità. Tra gli stand, le masterclass e le migliaia di calici condivisi, abbiamo chiesto ad alcuni sommelier quali siano state le loro scoperte e le loro emozioni più vive di questa quinta edizione della fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto.
Anna Coppola, sommelier del Marotta Ristorante
Per me la Slow Wine Fair è sempre un momento di gioia: scoprire nuovi produttori, salutare amici vecchi e nuovi, potermi confrontare con colleghi da tutta Italia.
Quest’anno però la sua partecipazione ha avuto un valore aggiunto: il ruolo di relatrice nella masterclass Vini tappati a vite: una scelta da sommelier, insieme con i colleghi Sayaka Anzai (del Piccolo Lago di Verbania) e Pascal Tinari (Villa Maiella di Guardiagrele).
Ho scelto il Castelli di Jesi Verdicchio Ris. Origini 2023 di Fattoria Nannì, un vino che conosco bene e che propongo spesso anche nei percorsi di degustazione, e il Cupo 2023 di Pietracupa, un Fiano iconico, prima annata con tappo a vite, anche se non per l’intera produzione. A maggio dell’anno scorso ero stata in cantina con una cara amica giornalista e lo avevo assaggiato da vasca. Alla Slow Wine Fair ha confermato le sensazioni: è un vino vibrante, con un carattere netto e definito.
Pascal Tinari, sommelier del Ristorante Villa Maiella
Due nomi “nuovi” per me. Sono rimasto affascinato dal Merlot di Cave Rosse, nei Colli Berici, e dal Verduno Pelaverga di Diego Morra, che unisce immediatezza e finezza aromatica. Due delle scoperte più piacevoli di giornata.
Orazio Corona, sommelier di Corona Trattoria a Palermo
È stato un grande piacere per me tornare anche quest’anno alla Slow Wine Fair 2026, rivedere tanti amici e prendere parte alla cerimonia del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow. Mi hanno aiutato tanto i banchetti dedicati alle distribuzioni. Nella collettiva di Gemma ho apprezzato i vini di Karl Coch, un’azienda che non conoscevo e che propone una bellissima espressione del Riesling del Rheinhessen. Da Triple A ho riassaggiato volentieri i vini di Marcel Lapierre, mentre da Teatro del Vino mi sono fermato in particolare sui vini di Castello Tricerchi: Tommaso ha grande entusiasmo e sta lavorando molto bene a Montalcino. Altra bella storia, poi, è quella di Sofia Ruhne: la sua azienda Terreno è un piccolo gioiello nel Chianti.
Patrizio Pizzi, sommelier del Ristorante Idylio by Apreda
Ho scoperto il Vigneto La Torretta, Frascati Riserva dell’Azienda Agricola Carlo Magno, una piccola realtà raccolta in un casale nelle campagne di Grottaferrata. Nasce da un singolo vigneto storico di Valle Marciana, con vecchie vigne di Malvasia e Trebbiano a rese bassissime. Un vino che nel bicchiere racconta un territorio spesso dato per scontato, ma che attraverso l’approccio artigianale dimostra una sorprendente profondità: esprime profumi di frutto maturo ed erbe mediterranee, con un sorso ampio, teso e sapido che, per profondità ed eleganza, richiama la statura dei grandi bianchi dell’enologia mondiale.
La Slow Wine Fair 2026 ha mostrato ancora una volta quanto il mondo del vino artigianale sia vivo, dinamico, capace di innovare e allo stesso tempo custodire tradizioni antiche. Dalle microproduzioni del Lazio ai vitigni identitari dell’Irpinia, dalle riflessioni sul tappo a vite alle conferme dei grandi rossi italiani, ciò che unisce i racconti dei sommelier è una visione condivisa: il vino è cultura, è relazione, è ascolto del territorio.
E Bologna, per tre giorni, è stata il luogo perfetto per raccontarlo.
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Questo articolo è apparso nel Numero #31 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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