LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Su Intravino continua il dibattito sul rapporto tra vino e nuove generazioni. Nel pezzo La Gen Z non ha abbandonato il vino. Siamo noi che l’abbiamo reso insopportabile si ribalta una delle narrazioni più diffuse: «il problema non sono i giovani, ma un vino che negli anni è diventato sempre più difficile da capire e da abitare», mettendo sotto accusa un linguaggio sempre più autoreferenziale e distante dai consumatori più giovani.
- Sempre su Intravino, Il prezzo dei vini è aumentato negli ultimi anni? mette a fuoco un tema molto concreto: negli ultimi decenni il vino è diventato più caro, contribuendo a trasformarlo da consumo quotidiano a scelta sempre più occasionale. Una dinamica che rischia di incidere non solo sui volumi, ma anche sul ruolo culturale del prodotto.
- Su WineNews, nel servizio Tendenze, previsioni e futuro del fuori casa del vino nel 2026 emerge una preoccupazione condivisa tra gli operatori del settore: «perdere i giovani sarebbe fatale», segno di un settore che fatica a trovare un linguaggio contemporaneo senza perdere identità.
Wine Meridian ci presenta un approfondimento realizzato con il pioniere della biodinamica europea Nicolas Joly: contro un vino perfetto, per un vino identitario e vivente. Joly sostiene il valore di un vino che esprime davvero il territorio e la sua forza vitale, opponendosi al modello di produzione standardizzato e “perfetto” in favore di vini più autentici e connessi alla loro origine.
Sempre su Wine Blog Roll troviamo un pezzo arguto che mette in guardia dal catastrofismo narrativo sul vino e invita a guardare con più equilibrio numeri e dinamiche di consumo, sottolineando che spesso le narrazioni esasperate distorcono il quadro reale: Crisi del vino? Attenzione alle profezie che si “autoavverano”! Meno catastrofismi e più visione prospettica per il vino italiano.
Libri, riviste, magazine:
Ne Il Vino Post Naturale, Roberto Frega ripercorre la parabola del vino naturale, «oggi ridotto a stile codificato più che a progetto critico», e propone di andare oltre con un nuovo lessico del vino. Dopo anni di attenzione a ciò che avveniva in cantina, l’autore sposta il focus dall’ideologia del “senza” alla qualità agronomica e alla responsabilità ecologica di chi coltiva, mettendo al centro un approccio più pragmatico, dove tecnica e sensibilità convivono senza rigidità ideologiche.
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #31 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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