LEGGI CHE TI PASSA 🧶📚
spunti per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
Il riuso come futuro possibile delle bottiglie – Jacopo Cossater, Domani
Modern Slavery in Champagne – Barnaby Eales, WineSearcher
L’Australia del vino e la “road map” nazionale per ridurre le emissioni della filiera del 40%
– WineNews
Comunità e terroir – Giampaolo Gravina, Accademia degli Alterati
Vi ricordiamo che l’Università di Scienze Gastronomiche offre master dedicati al vino, e se questo autunno vi porta ispirazione trovate ancora aperte le iscrizioni per l’Executive Master in Cultura e Management del Vino che per il Master in Wine and Spirits .
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Questo articolo è apparso nel Numero #3 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
