Slow Wine California – Porter Creek Vineyards

Slow Wine debutta in Oregon!

Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende.

Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, scrittori e giornalisti americani di grande talento che durante l’estate e l’autunno 2018 hanno visitato un gran numero di produttori che si sono recati personalmente presso molte aziende della West Coast, è stato possibile riproporre anche negli Stati Uniti il modello di lavoro che connota la nostra guida: il rapporto diretto con i produttori, le visite in tutte le realtà recensite, le degustazioni alla cieca con tutto il team che si confronta allo stesso tavolo.

Abbiamo pensato di riproporre qui le traduzioni italiane di alcune aziende americane per omaggiare l’uscita della guida ed informarvi sulle realtà più interessanti di due regioni che sempre di più si stanno posizionando tra le grandi realtà del vino internazionale.

PORTER CREEK VINEYARDS – Chiocciola

Healdsburg (CA)

“Nel 1977 George Davis acquistò 16 ettari nella Russian River Valley nord-occidentale e chiamò la sua cantina come il vicino affluente”

VITA

Impressionato dal potenziale dell’area, piantò viti di chardonnay e pinot noir. Suo figlio Alex spese molti anni in Francia per fare esperienza, lavorando con Rounier, Michelot e Guigal. Al suo ritorno, iniziò a lavorare in coppia con il padre sia in cantina che in vigna.

VIGNA

Non appena ritornato a casa, nel 1997, Alex iniziò subito ad applicare le sue conoscenze in terra californiana e le cose cambiarono immediatamente. Suo padre all’epoca seguiva le mode del tempo, praticando l’agricoltura convenzionale ma non ci volle molto per convincerlo a cambiare filosofia: l’erosione e la scarsa salute del terreno erano evidenti, perciò venne integrato da subito un regime agricolo biologico. Nel 2000 venne interrotto l’utilizzo di sistemici e nel 2003 ricevettero la certificazione biodinamica Demeter. Alex ha piantato viti di syrah e di viognier in memoria delle sue esperienze nel nord del Rodano, ha implementato un sistema di coltura senza irrigazione (anche se gli ultimi cinque anni di siccità hanno costretto i Davis a scendere a compromessi) e si è convertito all’uso esclusivo di lieviti indigeni.

VINI

Nello Chardonnay 2016 la mela gialla matura, il budino al limone e un tocco di caramello contrastano con il finale, minerale e dai sentori di buccia di limone. Il Viognier 2015 è leggero, fresco; aromi di pesca bianca, pera matura e fiori bianchi sono seguiti da una rinfrescante nota erbacea e dall’energico finale. Il piacevole Rosé 2017 riempie naso e bocca con pesche, fragole, sentori di dragoncello e arancia appena sbucciata. Prodotto al 100% con uve californiane, il Fiona Hill Pinot Noir 2017 è una cornucopia di prugne Damson e lamponi, eppure in bocca si ritrovano note sapide e umami di alga kombu; il finale rinfresca con la sua mineralità salina.