La sedicesima edizione di Slow Wine, la guida ai vini più venduta in Italia, esce oggi 15 ottobre in libreria. La presenteremo ufficialmente sabato 18 ottobre a Milano.

A proposito, puoi acquistare qui il tuo biglietto (è inclusa una copia della guida)

Slow Wine 2026 non è una guida come le altre.

È un racconto corale del vino “buono, pulito e giusto”, del vino inteso come gesto agricolo, culturale e comunitario. È una guida che parla di vino, ma anche di società, di rispetto e di futuro. Dietro ogni bottiglia recensita ci sono persone, strette di mano, camminate tra i filari, storie di resistenza e di coraggio.

Ecco perché vale proprio la pena averla!

L’unica guida che visita le Cantine

È stato, è e sarà sempre il nostro punto fermo: raccontare il lavoro delle aziende recensite in Slow Wine è possibile solo se si visitano personalmente, “calpestando le vigne” e ascoltando i produttori, con i quali vi è un rapporto di dialogo e confronto costruttivo. È faticoso, ci costa un sacco di tempo e di chilometri ogni anno, ma è un lavoro fondamentale, che i nostri 250 collaboratori svolgono con grande intensità ed entusiasmo.

Zero diserbanti, sì alla viticoltura sostenibile

Nessuna cantina che ancora pratica il diserbo chimico compare più in guida. Un principio netto, non negoziabile, in linea con il Manifesto per il vino buono, pulito e giusto e con quanto Slow Food sostiene da tempo rispetto al tema. «Siamo profondamente convinti – diceva il nostro curatore Giancarlo Gariglio nell’introduzione alla scorsa edizione di Slow Wine – che il futuro debba andare verso un rapporto più armonico con la natura, trasformandoci da sfruttatori di risorse in custodi responsabili dell’ambiente in cui viviamo». Oltre 1.100 aziende sono biologiche, biodinamiche o in conversione biologica.

Occhio al peso delle bottiglie…

Tra le novità dell’edizione 2026 c’è l’indicazione per ogni vino recensito del peso della bottiglia vuota espresso in grammi. Una scelta che segna un passo forte nella direzione della Call to Action Alleggeriamo il peso delle nostre bottiglie. Il futuro del vino sostenibile, che abbiamo lanciato alla Slow Wine Fair 2025. Unisciti a noi!

… e alla carta!

Fatti, non parole. La copertina di Slow Wine 2026 è stampata su CRUSH Uva 350 g/m². CRUSH è la gamma ecologica di Favini, realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali che sostituiscono fino al 15% della cellulosa proveniente da albero. I residui di agrumi, uva, kiwi, mais, caffè, olive, nocciole, mandorle, lavanda e ciliegie vengono riutilizzati come materia prima nobile: i materiali sono visibili sulla superficie della carta e donano un aspetto tattile inusuale.

Slow Wine Scouting: 133 aziende “novità”

Un’altra novità di Slow Wine 2026 è l’introduzione del simbolo “novità” per identificare tutte quelle aziende che non erano recensite nell’edizione precedente. Sono ben 133 quest’anno, e tra queste ci sono moltissime aziende che trovano posto per la prima volta in Slow Wine, a testimonianza di un lavoro incessante di scouting da parte dei nostri collaboratori e di un turnover continuo, senza posizioni precostituite, frutto dell’esplorazione dei territori.

Entra direttamente in cantina con i video

Sono 227 i video realizzati durante le visite in cantina, accessibili tramite QR code: un’occasione in più per “incontrare” chi fa il vino e conoscere quello che pensa sui temi legati al mondo del vino, vedere i vigneti, respirare l’atmosfera del luogo. Un modo immersivo e autentico per capire il vino al di là dell’etichetta.

Tutti i numeri di Slow Wine 2026

Sono 2.016 la aziende recensite (242 Chiocciole, 188 Bottiglie e 49 Monete) e 7.972 i vini che abbiamo provato per voi: tra questi 756 vini eccellenti e, in particolare, 153 Best Buy (Top Wine dal prezzo particolarmente vantaggioso in rapporto alla denominazione o alla tipologia di riferimento).

—

Questo articolo è apparso nel Numero #26 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
Se sei interessato a leggere queste notizie in anteprima, iscriviti qui alla newsletter per riceverla nella tua casella di posta ogni mese!