Come anticipato nel post di venerdì scorso (leggilo per intero cliccando qui) in Slow Wine 2021 ci sono dei cambiamenti sostanziali nella scheda di descrizione dei vini e nei criteri di selezione delle migliori etichette da segnalare al pubblico.
Per ogni regione italiana abbiamo redatto una lista di quelli che abbiamo denominato TOP WINES, ovvero il meglio della produzione, assaggiata durante le nostre degustazioni, espressa da quei territori.
All’interno della lista TOP WINES troverete anche l’indicazione dei VINI SLOW – ovvero quelli che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente – e dei VINI QUOTIDIANI, ovvero quelle etichette che si possono acquistare in enoteca ad un prezzo massimo di 12 euro, nonché altri vini di altissima qualità che non rientrano in queste due ultime categorie ma che ci sembrava opportuno segnalare.
Abbiamo abolito, infine, la definizione di GRANDE VINO che, come recitavano le guide passate, era attribuita a quelle “bottiglie eccellenti sotto il profilo organolettico”.
Qui di seguito la lista (in ordine alfabetico) dei 46 TOP WINES della Lombardia!
1703 2018, Togni Rebaioli VINO SLOW |
347 m.s.l.m. 2019, Valdamonte VINO QUOTIDIANO |
Barbacarlo 2018, Barbacarlo VINO SLOW |
Blanc de Blancs Pas Operé Sogno 2014, Ca’ del Vent VINO SLOW |
Botticino Pià de la Tesa 2018, Noventa VINO SLOW |
Capriano del Colle Marzemino Berzamì 2019, Lazzari VINO QUOTIDIANO |
Capriano del Colle Rosso Carme 2018, San Michele VINO QUOTIDIANO |
Franciacorta Brut CruPerdu 2014, Castello Bonomi |
Franciacorta Brut Rosé QRosé 2011, Tenuta Quadra |
Franciacorta Brut Satén 2016, Cavalleri VINO SLOW |
Franciacorta Brut Satén, Corte Fusia VINO SLOW |
Franciacorta Dosaggio Zero 2015, Andrea Arici Colline della Stella VINO SLOW |
Franciacorta Dosaggio Zero 2016, Monte Alto VINO SLOW |
Franciacorta Dosaggio Zero Annamaria Clementi Ris. 2010, Ca’ del Bosco |
Franciacorta Dosaggio Zero Sublimis Ris. 2012, Uberti |
Franciacorta Extra Brut EBB 2015, Mosnel |
Franciacorta Extra Brut Palazzo Lana Extreme Ris. 2009, Guido Berlucchi & C. |
Franciacorta Extra Brut Pas Operé 2014, Bellavista |
Franciacorta Extra Brut Pietro Camossi Ris. 2010, Camossi |
Franciacorta Naturae Edizione 2016, Barone Pizzini VINO SLOW |
Franciacorta Nature 2014, Enrico Gatti |
Franciacorta Pas Dosé Girolamo Bosio Ris. 2013, Bosio |
Il Valtènesi 2018, Pasini – San Giovanni VINO QUOTIDIANO |
Imberghem 2019, Angelo Pecis VINO QUOTIDIANO |
Lugana Capotesta 2019, Cascina Maddalena |
Lugana Etichetta Nera 2019, Brunello VINO QUOTIDIANO |
Lugana Marangona 2019, Marangona VINO QUOTIDIANO |
Lugana Montunal 2019, Montonale VINO QUOTIDIANO |
M. Cl. Brut Pinot 64 2016, Calatroni VINO SLOW |
Moscato di Scanzo 2015, Biava VINO SLOW |
O.P. Bonarda Frizzante Campodelmonte 2019, Agnes VINO QUOTIDIANO |
O.P. Bonarda Vivace Ipazia 2019, Andrea Picchioni VINO QUOTIDIANO |
O.P. M. Cl. Pinot Nero Extra Brut Vergomberra 2016, Bruno Verdi VINO SLOW |
O.P. Pinot Nero Noir 2017, Tenuta Mazzolino VINO SLOW |
O.P. Pinot Nero Solonero 2018, Manuelina VINO QUOTIDIANO |
San Giobbe 2017, La Costa VINO SLOW |
San Martino della Battaglia Monte Olivi 2019, Cobue VINO QUOTIDIANO |
Sforzato di Valtellina Quattro Soli 2015, La Perla Marco Triacca VINO SLOW |
Uva Rara 2018, Frecciarossa VINO QUOTIDIANO |
Valtellina Sup. Grumello Sassorosso 2017, Nino Negri |
Valtellina Sup. Ris. 2017, Dirupi VINO SLOW |
Valtellina Sup. Sassella Grisone 2017, Alfio Mozzi VINO SLOW |
Valtellina Sup. Sassella Nuova Regina Ris. 2013, Ar.Pe.Pe. VINO SLOW |
Valtellina Sup. Sassella Vigna degli Apostoli 2013, Rainoldi |
Valtellina Sup. Valgella Carterìa Ris. 2016, Fay VINO SLOW |
Valtènesi Chiaretto Preafète 2019, Podere dei Folli VINO SLOW |
L’edizione 2021 della guida Slow Wine è pronta, dal 14 ottobre sarà in libreria!