LIGURIA
Se il 2014 per l’extravergine è stato un anno infausto, non possiamo che rincuorarci per quanto riguarda la produzione vinicola. È vero che durante l’estate si sono registrate ripetute precipitazioni e temperature inferiori alla norma che hanno messo in allarme i viticoltori e hanno ridotto il vantaggio acquisito, in termini di buona gemmazione, fioritura e fruttificazione, durante un’indulgente primavera, ma è altrettanto vero che si è potuto recuperare grazie a un settembre e un inizio di ottobre caldi e soleggiati. Va da sé che i tempi di maturazione sono stati diversi, condizionati dall’esposizione e dall’altitudine, e la vendemmia, rispetto alla consuetudine, ha richiesto tempi più lunghi e una maggiore attenzione nel gestirla.
Tirando le somme non ci si può lamentare, la qualità dei vini è mediamente buona. Per quanto riguarda la Guida è ovvio ci siano stati esiti più interessanti di altri e performance di alto livello che testimoniano la capacità di sostenere confronti qualitativi in ambiti più vasti di quelli regionali.
A monte c’è la diversa fisionomia che ha assunto negli anni la Liguria del vino (seppure la foto presenti chiaroscuri) attraverso una maggiore definizione del carattere dei prodotti in relazione ai vitigni e ai territori di origine, per merito di una raggiunta maturità dei vignaioli, della consulenza di validi enologi, delle cantine e strutture finalmente funzionali. Il comparto dei bianchi, con una lunga tradizione in tutte e quattro le province, è preminente e conta su vitigni identitari di aree specifiche, quali vermentino, pigato, lumassina, bianchetta, albarola e bosco.
Per i rossi, ricordiamo granaccia e syrah nel Ponente, sangiovese nel Levante e qua e là barbera e merlot, ma a mantenere le posizioni sul fronte degli autoctoni rimangono il ciliegiolo, l’ormeasco e sopratutto il rossese di Dolceacqua, da molti considerato l’unico, vero rosso ligure.
Non a caso, di recente è stato condotto uno studio, su progetto della Confederazione Italiana Agricoltori di Imperia e della Camera di Commercio della stessa città, che ha portato, attraverso la ricerca storica e la georeferenziazione, all’individuazione di 33 menzioni geografiche o “nomeranze” (quelle che i francesi chiamerebbero cru). La lista, ratificata dai produttori, è già stata esaminata e approvata dalla Regione e, una volta passata al vaglio del Ministero dell’Agricoltura, diventerà operativa. Un gran bel lavoro!
VINO SLOW
Colli di Luni Vermentino Costa Marina 2014, Ottaviano Lambruschi
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Cascina delle Terre Rosse
Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine 2014, Bruna
Riviera Ligure di Ponente Pigato Sogno 2013, VisAmoris
Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2014, Maria Donata Bianchi
Rossese di Dolceacqua 2014, Maccario Dringenberg
Rossese di Dolceacqua Galeae 2014, Kà Manciné
GRANDE VINO
Altrove 2012, Walter De Battè
Cinque Terre 2014, Possa
VINO QUOTIDIANO
Portofino Bianchetta Genovese I Due Vigneti 2014, La Ricolla
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Deperi
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Fontanacota
Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2016, che si terrà il 24 ottobre a Montecatini Terme.