GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: hamburger
Beh si, lo confesso, anche io ogni tanto mangio l’hamburger. Fatto a modo mio, ovviamente, nulla di omologato: carne del macellaio con un trito di erbette, senape, ketchup, formaggio, insalata e qualche fettina di cipolla caramellata in padella. Speriamo che il Mr. Mc.D non mi copi!
Ho voglia di qualcosa di dissetante e apro questo sangiovese d’altura. Cresce in valle camertina, terra fredda e calda al tempo stesso, che dona al sangiovese discreta polpa e la freschezza che ne invoglia la beva.
Per la verità il tannino è anche un po’ bizzoso ma chi se ne frega, non ho voglia di vini impegnativi ma dissetanti, bevi e nemmeno te ne accorgi eppure sei appagato da un calice che non sarà armonico e rifinito come nelle migliori terre, però è gustoso, rinfrescante e tanto tanto succoso.
Evviva il Mc di casa mia!
Prezzo in enoteca 11 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino – o di birra – bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino (o una birra) “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.