Si parla molto di Pinot Grigio ultimamente … anche noi, nel nostro piccolo!
Il vino italiano più conosciuto al mondo – anche se il Prosecco ultimamente sta rosicchiando questa leadership – è venuto prepotentemente alla ribalta delle cronache nello scorso mese di novembre, quando è stata smascherata una maxi frode da 20 milioni di euro sul Pinot Grigio in Oltrepò Pavese (leggi qui).
Poi sono venuti i vignaioli trentini, che si sono impuntati – minacciando di uscire dal Consorzio di Tutela – quando nella provincia autonoma è passata la proposta di alzare le rese del Trentino Pinot Grigio per “allinearsi” con la nascente Doc Pinot Grigio Delle Venezie. Poi i riflettori sono ritornati in Oltrepò, prima con la vicenda del carro allegorico a cui è stato vietato di partecipare al Carnevale di Stradella – leggi qui tutta la vicenda – e poi con il sequestro di 60.000 litri di Pinot Grigio contraffatto nella stessa Stradella. Ieri la levata di scudi in Friuli.
La sensazione – che è più di una sensazione, in verità – è che tutti questi fatti, apparentemente estranei tra loro, siano invece correlati da un intreccio tanto nascosto quanto criminale.
Ma cosa hanno fatto i produttori friulani? Semplicemente si sono ribellati – producendo una lettera aperta, sottoscritta da 34 produttori di vino e 15 enologi/enotecnici, e pubblicata sulla stampa locale – alla proposta di creazione della nuova Doc Pinot Grigio Delle Venezie. È questo un nuovo progetto di cui nessuno ufficialmente sa ancora nulla ma che moltissimi “rumors” sostengono da tempo che verrà presentato al pubblico in occasione del prossimo Vinitaly (quindi tra 10 giorni).
Riportiamo il testo sottoscritto dai friulani, perché esprime in maniera precisa e dettagliata la loro contrarietà. Inutile dire che condividiamo pienamente …
Solo da pochi giorni siamo venuti a conoscenza del tentativo, ormai in stato avanzato, di organizzare nei territori del Friuli Venezia Giulia, Veneto e Trentino una Doc interregionale Pinot Grigio che dovrebbe essere chiamata “Delle Venezie”.
Il progetto prevede la cancellazione di tutte le storiche Igt friulane che tanti di noi utilizzano e valorizzano da decenni e che inevitabilmente metterà a rischio anche l’esistenza delle storiche denominazioni a origine controllata della nostra regione.
Non sappiamo di chi sia la paternità, ma sappiamo per certo che qualche giorno fa i dirigenti dell’assessorato all’Agricoltura hanno chiesto il consenso alla realizzazione dell’iniziativa. Quello che ci pare incredibile è che molti appartenenti al mondo agricolo con responsabilità dirigenziali (sindacati, cooperative e consorzi) abbiano dato il loro appoggio a questa idea. Si vocifera addirittura che tra qualche settimana il progetto verrà presentato dal governatore del Veneto Zaia al Vinitaly e molti produttori veneti danno l’accordo come già siglato. Siamo esterrefatti.
Vi garantiamo che la stragrande parte di noi produttori friulani non sa alcunché di questo piano, come se la nostra opinione fosse solo un dettaglio insignificante. Non ci stiamo. Non intendiamo neanche prendere in considerazione un’iniziativa che va contro i nostri interessi e ripudiamo il voto favorevole espresso dai dirigenti friulani. Qualora la Doc interregionale nascesse davvero annunciamo una pioggia di ricorsi a tutela di quelli che sono i diritti acquisiti con anni e anni di lavoro.
Pare che il Veneto e le sue istituzioni siano i principali sponsor del progetto Pinot Grigio Doc delle Venezie e per ovvie motivazioni legate alle dimensioni di quella regione ne diverrebbero anche il motore dirigenziale; nessuno di noi ha astio verso quella regione, anzi “chapeau” per come hanno costruito e valorizzato il loro sistema vitivinicolo e saremo tutti molto contenti se a breve diventassero i leader mondiali del vino con il prezzo più basso, ma la nostra storia, la nostra cultura, la nostra identità sono un’altra cosa e almeno da parte nostra non sono in vendita.
Se intuiamo e comprendiamo gli interessi delle grandi industrie venete nel proporre una Doc interregionale, non comprendiamo come i nostri responsabili regionali accettino supinamente il progetto. Altre regioni come l’Alto Adige, che come noi hanno una forte identità produttiva, non ci hanno pensato due volte per dare un secco no alla richiesta.
Non prendeteci in giro. Non state a dirci che l’operazione assomiglia a quella del Prosecco, che serve a vendere, perché il Pinot Grigio friulano si vende già, funziona piuttosto bene e ci consente di realizzare margini che i veneti neanche immaginano. Non state a dirci che è un’occasione da non perdere. Non diteci nemmeno che siamo i soliti friulani incapaci di cogliere le occasioni.
Non diteci che serve per tutelare il nostro Pinot Grigio dalla concorrenza internazionale, perché una Doc non può tutelare un vino che prende il nome di un vitigno. Ma soprattutto non diteci che è una vicenda simile a quella che ha inglobato il territorio della nostra regione nella denominazione Prosecco, perché in quel caso si è trattato dell’allargamento di una Doc esistente, mentre questa sarebbe una Doc di nuova costituzione, per cui la sua presentazione deve essere accompagnata da un cospicuo numero di firme raccolte tra i produttori della nostra regione, così com’è avvenuto per la Doc Friuli Venezia Giulia e se le firme non ci sono non si va da nessuna parte. Siamo stanchi di veder calpestate le nostre prerogative e di combattere sempre contro chi non capisce che vino e territorio sono un binomio inscindibile a cui noi produttori non possiamo rinunciare.
Che senso ha legare a una Doc sinonimo di qualità e di prezzo superiore un vino che già in partenza rincorre il prezzo più basso e la massima semplicità gustativa? Come fa una Doc dalle caratteristiche assolutamente non omogenee per terreno, clima, a superare l’approvazione del comitato nazionale delle Doc? Com’è possibile che ciò che è profondamente illogico diventi così fondamentale per la politica regionale?
Vedremo come andrà a finire, per il momento grande solidarietà con i produttori friulani.