Anno nuovo vita nuova, la Banca del Vino chiude i battenti 2013 con un’orizzontale di Barbaresco 2004 e riapre quelli 2014 con una verticale di Chianti “quasi” Classico. Stiamo parlando di Fèlsina, azienda storica di Castelnuovo Berardenga, uno degli interpreti più sapienti e versatili del Chianti che si conoscano ad oggi. “Quasi” Classico, non per una sconsiderata propensione al modernismo più sfrenato, ma semplicemente per essere collocati al confine della Denominazione, avendo parte dei vigneti all’interno dell’area ed altri che rientrano nel Chianti dei Colli Senesi.
L’azienda nasce nella seconda metà degli anni sessanta da una piccola cantina incastonata nel tufo per volere di Domenico Poggiali, il quale fin da subito si rende conto del grande potenziale vinicolo dell’area e comincia ad acquistare vigneti fino a raggiungere i circa 75 ettari attuali. Dalla seconda metà degli anni ’70 subentra Giuseppe Mazzocolin, il quale darà una forte spinta commerciale, enologica e flosofica, che si tradurrà nell’introduzione in cantina dell’enologo Franco Bernabei e alla creazione delle due etichette culto del Rancia e del Fontalloro.
Attualmente l’azienda è gestita dal nipote di Domenico, Giovanni Poggiali.
Molto interessante è la sua interpretazione del concetto di terroir e del Sangiovese, la cui versione di Fèlsina prende il nome di Sangioveto.
Citando: «il terroir è sì un fatto geologico, ma ancor di più una questione sociale […] Una consuetudine di esperienze che gli anziani hanno potuto rinnovare nell’incontro con la viticoltura moderna e autorevolmente tramandare ai più giovani».
I filari da cui nasce il Fontaloro si trovano ad un’altitudine compresa tra i 280 ed i 420 metri, vigneti ottimamente esposti, rese contenute (40/60 quintali l’ettaro) e duplicità di terreni: sabbia e limo per i Colli di Siena, calcare ed alberese per il Chianti Classico. Questa dualità permette all’enologo di cantina, Stefano Rossi di scegliere uve e appezzamenti migliori dell’una e dell’altra denominazione, per creare quel capolavoro che è il Fontalloro, uno dei prodotti più rappresentativi di questo gioiello imprenditoriale toscano ed italiano.
Fontalloro, ça va sans dir, è anche il vino presentato per questa degustazione in Banca del Vino. Verticale dal 2010 al 1998 a scoprire quale storia la terra di Fèlsina ha voluto raccontarci. Il goudron, il cuoio, e la complessità saranno il fil rouge di questa serata e a distanza di una decina d’anni l’affinamento in bottiglia esalta al meglio le doti nascoste del territorio.
2010
Cuoio, spezie e minerale al naso. Buona beva, bilanciato e persitente nel finale, una nota di mandorla
2007
Goudron, rivela un lato animale inaspettato, diesel. Buona acidità verticale, elevato tenore alcolico, si evolve bene e rimane grintoso. Uno dei migliori.
2005
Cuoio, complessità ed ottima evoluzione. È un vino solare ma non bruciato e ricorda Montalcino. In bocca della frutta cotta ed ottimo tannino.
2003
A distanza di 10 anni ancora molto giovane. Rivela il suo lato animale prima, vegetale poi e balsamico alla fine. In bocca goudron, spezia e corpo avvolgente. A mio avviso tra i migliori, perché per fare un vino del genere da un’annata ai limiti dell’infernale come quella del 2003, ci vogliono sapienza e maestria rara. Chapeau!
2000
Il mio preferito. All’inizio schivo, doveva ingranare. Poi piano piano spuntano, l’asparago, la spezia, fiori, un lato caramellato tipo miele e per finire sottobosco. In bocca fiori prima, vegetali poi, quasi della lattuga. Equilibrato al palato e concentratissimo. Medaglia d’oro.
1998
Passando il millennio non sai mai quello che puoi aspettarti. Parsimonioso all’inizio, ma poi si è sciolto, lasciandosi andare a se’ stesso. Molto ampio, spuntano gli aromi terziari: di nuovo goudron, e fiori. In bocca sapido e volendo squadrato all’inizio. Poi si abbandona al palato; frutta cotta e di nuovo goudron.Beva sensazionale per avere 15 anni.