Stamani Franco Ziliani, uno dei giornalisti del vino italiani più prestigiosi, dovrebbe intervenire in una trasmissione di Radio Tre Rai intitolata “Chiodo Fisso” sul tema tradizione e innovazione nel mondo del vino. A parte il giusto riconoscimento a un bravo critico, ho pensato che è una delle rare volte che un membro del circolo dei giornalisti del vino riesce a parlare a un pubblico indistinto e non di settore.
Sovente il mondo del vino è oggetto d’interesse dei media, ma è difficile che i temi che circolano nell’universo settoriale della critica enologica italiana facciano breccia nella quotidianità di chi il vino lo vive sporadicamente e non come una vera e propria passione. A poco è servito il titolone del settimanale Espresso su Brunellopoli uscito, a orologeria, nel corso del Vinitaly 2009. Lo scandalo ha solo scalfito il grande pubblico. Se non per le cattive, nemmeno per le buone si riescono a prendere i consensi. Pellicole come “Il profumo del mosto selvatico”(1995), tra l’altro remake di “Quattro passi tra le nuvole” di Alessandro Blasetti del 1942, o “Un’ottima annata” (2006) hanno colpito l’immaginario del grande pubblico più per la bellezza degli interpreti, rispettivamente Keanu Reeves e Russel Crowe, che per la pregnanza dei temi agronomici. Il fantastico sommelier di Antonio Albanese ha preso in giro un’intera categoria ma senza stimolare la curiosità verso l’apprendimento della degustazione. Ancora, documentari come “Mondovino” (2004) di Nossiter o il recente “Langhe doc” di Paolo Casalis (che ancora non ho visto) quanto comunicano al generico pubblico italiano?
In poche parole sembra di far parte di un universo parallelo nel quale la maggior parte degli interventi alla fine risulta autoreferenziale
A volte trovo frustrante che con l’enorme potenza della comunicazione contemporanea non si riesca a incuriosire la massa delle persone verso un universo così profondo e affascinante come quello della viticoltura.
Non si tratta di pretendere che tutti sappiano i cru di Serralunga d’Alba, certo, quanto piuttosto formarsi una coscienza sul valore agricolo e culturale dell’enologia italiana. Eppure ancora vediamo persone che vagano come anime perse davanti uno scaffale di un supermercato, magari perché hanno paura di entrare in un’Enoteca. Senza parlare, ancora più deplorevole, di alcuni ristoratori poco edotti in materia.
L’augurio è quello di riuscire a rompere le barriere tra chi parla di vino e chi lo intende comprare in modo diffondere la viticoltura di qualità nel modo più ampio possibile. Altrimenti qualcuno dovrà riportarci nell’universo comune.