Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES del Trentino durante la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 7 ottobre 2023.
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Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2024. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno più di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.
IL TRENTINO
PER SLOW WINE 2024
I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE
LA LISTA DEI TOP WINES
INTRODUZIONE
Sarebbe semplice ritornare sui soliti concetti, più volte espressi su queste pagine e che, ancora oggi, caratterizzano la vitivinicoltura trentina. Quest’anno però non ci dilungheremo sullo spumante, in crescente ascesa di prezzo e interesse, ma alla ricerca di un minimo comun denominatore che lo caratterizzi, o sulla contrapposizione un po’ stantia tra cooperazione e vignaioli indipendenti. Vogliamo dedicare queste righe a quello che più ci ha colpiti, e divertiti, in questi mesi.
La prima novità interessante è, in effetti, una tendenza che già da alcuni anni cerchiamo di raccontare. La presenza sul territorio di un’importante scuola enologica sta producendo generazioni di giovani tecnici che, rientrati tra le vigne familiari, si mettono in proprio facendo nascere – facciamo fatica a tenerne il conto – una miriade di piccole e piccolissime nuove cantine. Alcune di queste sono già in guida da alcuni anni, altre le abbiamo inserite in questa edizione e altre ancora bussano alla porta, con vini in affinamento ma già di grande interesse. I vini di questa nuova generazione sono ineccepibili tecnicamente, frutto di una visione di vitigni e stili slegata dai cliché delle aziende più strutturate. Vini territoriali ed eclettici che vi invitiamo a scoprire.Il secondo fenomeno che ci ha sorpreso è l’espressione di un vitigno, il Manzoni bianco, che da alloctono si è insediato stabilmente in uno dei territori più vocati, le colline di Lavis, restituendo oggi vini di classe assoluta, che sanno interpretare le bizzarrie climatiche meglio dei classici internazionali.
Ultime due note di merito vanno ai numerosi vini di ottima fattura a prezzi che si mantengono nella fascia quotidiana: in questo la cooperazione è maestra, ma vi sono numerose cantine private che producono vini base di classe e fedeltà territoriale assolute. Classe e territorialità che troviamo anche nei vini rossi da uvaggio bordolese: quello che prima era un fenomeno isolato sta diventando una certezza capace di ridisegnare, per ora solo nella qualità delle bottiglie dati i numeri ancora modesti, la Vallagarina.