Il post di qualche giorno fa sul modo corretto di scrivere il nome dei vini italiani ha generato una serie di commenti e richieste di chiarimenti, segno che il tema, che poteva sembrare banale e scontato, incontra invece un interesse maggiore di quello che si poteva immaginare.
Una buona parte di richieste si incentrava sul tema “il modo giusto per citare i vini italiani al plurale”, così ci siamo decisi a scrivere queste altre righe, partendo da alcune “regole auree”.
È sempre meglio citare il nome dei vini al singolare anche quando si indica una moltitudine di elementi della stessa tipologia.
Quindi – anche se sarebbe corretto usare il plurale – si preferisce dire i Rosso Piceno (e non i Rossi Piceno), i Nero d’Avola (e non i Neri d’Avola) e così via…
È assolutamente obbligatorio invece usare il nome del vino al singolare quando questo indica un nome geografico ben preciso. Esempi: i Barolo, e non i Baroli perché il nome di questo paese non ammette il plurale; i Franciacorta, ovviamente per lo stesso motivo; i Salice Salentino, perché anche in questo caso è il nome di un paese e non quello di alberi che crescono piangenti nel Salento…
Si commette un errore macroscopico a dire “i Baroli”, da doppia sottolineatura con la matita rossa.
Poi ci sono casi in cui si potrebbe utilizzare il plurale, perché non si tratta di luoghi geografici, ma per una questione di stile, o di sonorità, è meglio – a mio avviso – non farlo.
Esempi: i Brunello di Montalcino, anche se i Brunelli di Montalcino non è sbagliato; i Greco di Tufo, perché suonerebbe malissimo, ne converrete, dire i Greci o Grechi di Tufo!
Quindi la regola è una, semplice e chiara: se il nome del vino si riferisce a un’entità geografica non si usa mai, per questa, il plurale.
Ultima curiosità: si sente spesso dire “ho assaggiato dei buoni Prosecchi”, oppure “che bella selezione di Prosecchi c’è in quel locale”, e così via, usando il plurale (che non suona male) per questa tipologia di vini. Ebbene, un tempo questa cosa si poteva fare ma oggi non più: Prosecco da 14 anni è un nome geografico (quello del paesino vicino a Trieste) e non più quello di un vitigno, quindi non provate mai ad usarlo al plurale!