Dopo l’annata nera del 2014, il 2015 segna una ripresa della produzione olearia italiana, con ottimi risultati sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo. Si tratta di una magnifica notizia, che rincuora prima di tutto i produttori ma anche i consumatori, che possono tornare a godere di un ottimo prodotto.
La Guida agli extravergini 2016, edita da Slow Food Editore, raccoglie il meglio del panorama olivicolo italiano, per aiutare i consumatori a capire come scegliere e dove trovare un buon olio extravergine da portare in tavola. Gli oli di qualità recensiti in guida sono ben 1075 e 745 le aziende segnalate. Fra queste 18 hanno ricevuto la Chiocciola, per la loro particolare sintonia (organolettica, territoriale e ambientale) con la filosofia di Slow Food, 54 oli hanno ottenuto il riconoscimento di Olio Slow e 71 di Grande Olio.
Saluti del Sindaco di Matera Raffello de Ruggieri
Intervengono:
Diego Soracco, curatore della Guida agli extravergini
Gaetano Pascale, presidente Slow Food Italia
Rosa Pepe, agronoma del Centro di Ricerca per l’Orticoltura di Pontecagnano (Sa)
Peppe Zullo, ristoratore di Orsara di Puglia e Chiocciola della guida Osterie d’Italia
Giovanni Oliva, dirigente generale Dipartimento Politiche Agricole e Forestali Regione Basilicata
Luca Braia, assessore Dipartimento Agricoltura Regione Basilicata
Al termine degli interventi si consegnano i diplomi alle aziende che hanno ottenuto un riconoscimenti. Marco Cipolletta, responsabile Trade Marketing di Dolomiti Energia consegna un premio speciale.
In seguito presentato il video Testimoni di Luca Acito e Francesco Linzalone dedicato a olivicoltori, potatori e frantoiani.
Dalle 14,30 alle 16 non perdete l’interessante visita guidata ai frantoi ipogei dei Sassi, organizzata dai ragazzi di Slow Food Giovani Matera. Passeggiando in uno dei borghi più caratteristici della nostra penisola, si può andare alla scoperta degli antichi luoghi in cui l’olio si produceva con tecnologie e modalità oggi scomparse.
A seguire, dalle 16 alle 22 in Piazza del Sedile, la degustazione aperta al pubblico con la possibilità di assaggiare oli premiati e tutti gli oli lucani segnalati in Guida.