C’era una volta, nemmeno troppo tempo fa, un meraviglioso castello sopra la Val d’Adige, dove un via vai festante di persone – tra danze, canti, prelibatezze gastronomiche e calici di vino – si è ritrovato per festeggiare il Ciso e i suoi dieci genitori …
Questa potrebbe essere la sintesi della Festa del Ciso organizzata da I Dolomitici (associazione di produttori trentini, vedi sito) che si è tenuta domenica 2 giugno nell’incantevole Castel Noarna, a Nogaredo.
All’interno delle mura del castello, dal primo pomeriggio fino a notte, si sono potute assaggiare le nuove annate dei vini dei dieci produttori e anche alcune prove di botte, oltre ovviamente al Ciso 2011, il vino simbolo dei Dolomitici: 100% lambrusco foglia frastagliata proveniente dal vigneto ultracentenario sito nella bassa Val d’Adige, a Mama d’Avio, che il gruppo dei produttori ha salvato dall’estirpo e coltiva in maniera collettiva.
Il tutto in un’atmosfera festosa e informale (una rarità per un evento legato al vino …) allietata dalla musica dei bravissimi fratelli Paolo e Angelo Franchini, dall’immancabile polenta valsugana e da molte altre prelibatezze.
Per pochi fortunati c’è stata anche la possibilità di immergersi in un vero e proprio salto nel tempo con una bellissima degustazione dove ogni produttore ha proposto una vecchia annata di un suo vino. Si sono aperte le danze con due Nosiola: Nosiola 2008 di Alessandro Fanti e Nosiola 2001 di Castel Noarna. Questo autoctono in via di estinzione ha dimostrato ancora una volta le sue grandi potenzialità e l’incredibile capacità di affinarsi col tempo. Non è stato da meno uno splendido, e ancora in gran forma, Chardonnay 1999 di Cesconi. A chiudere la gamma dei bianchi due aromatici di grande eleganza: il Gewurztraminer 2005 di Vilar e il Sauvignon 2004 di Maso Furli.
L’onore di aprire le danze dei vini rossi è stato concesso a un magnifico ed entusiasmante Pinot Nero 2003 di Elisabetta Dalzocchio che ha stupito tutto il pubblico presente. A seguire uno dei vini più conosciuti del Trentino, il Granato 2006 di Elisabetta Foradori, un Teroldego dallo stile inconfondibile, sottile e di grande equilibrio, un vero Lord!
Non poteva mancare come ultimo vino rosso un seducente ed elegantissimo Esegesi 1999 di Eugenio Rosi: che dire? Solamente chapeau!
E come ogni bella favola che si rispetti un entusiasmante “gran finale” con il Vino Santo Trentino 1994 di Alessandro Poli, un’esplosione di profumi con una dolcezza avvolgente ed il suo fratello maggiore il Vino Santo Trentino 1985 di Gino Pedrotti succoso e con una sorprendente spina acida ancora ben presente.
Strameritato il lunghissimo applauso per tutti i Dolomitici, che con questa degustazione hanno saputo stupire e testimoniare ancora una volta come anche il Trentino ha qualcosa di importante da dire nel mondo del vino italiano, basta solo saperlo e volerlo raccontare.
Alessia Benini
collaboratrice Slow Wine Trentino