Seguir le stelle può risultare fallace, almeno questa è l’impressione che si ricava dai numerosi assaggi di Brunello di Montalcino 2012. Vendemmia a suo tempo celebrata con 5 stelle (il massimo) e alla prova dei fatti non così entusiasmante.
Assaggi, vi è da dire, resi ancora più compulsivi dalla nuova formula proposta dal Consorzio che ha concentrato la degustazione seduta con servizio dei sommelier per la stampa accreditata nella sola giornata di venerdì e riservando il sabato per l’incontro con i produttori.
Ho già ricordato come il sangiovese viva fasi espressive cangianti a seconda delle stagioni; nel caso del Brunello però si parla di un vino affinato tanti anni in cantina, cinque per la precisione di cui due obbligatoriamente in legno.
Questo tipo di disciplinare tende a placare l’esuberanza giovanile del vino per consegnare un quadro di primo acchito già esauriente nella fase iniziale dell’anno di messa in commercio.
La 2012 è stata un’annata di alta gradazione più o meno come quella che l’ha preceduta. La differenza sostanziale è che nella 2011 la “botta” di caldo è stata improvvisa e inaspettata. Nel 2012 invece il calore ha avuto andamento costante permettendo ai produttori una gestione maggiormente programmata del vigneto.
In generale – ed è bene sottolineare che si tratta di impressioni dettate dalla coralità degli assaggi praticati a volo di uccello – ho trovato vini a metà strada tra una calda maturità, espressa dal tratto alcolico e acidità contenuta, e tannini verdi, in molti casi non integrati nel corpo del vino.
Certo non sono mancati gli spiragli di luce dai quali intravedere un futuro radioso per questa vendemmia. Si tratta di vini che sono riusciti ad assecondare o contrastare l’annata.
Nel primo caso annovero Sesti, Collemattoni, per certi versi Baricci e Le Ragnaie Vigna Fornace e Il Paradiso di Manfredi . Espressioni mature e terziare (terra, tabacco) per sorsi ampi, rilassati, magari non freschi ma sorretti bene da una matrice sapida di bella intensità.
Nel secondo invece metto Pietroso, Gorelli-Le Potazzine e Tiezzi Vigna Soccorso: ottimo contrasto acido, succo e carattere austero segno di sicuro potenziale evolutivo.
Mi sono piaciuti inoltre i Brunello capaci di correre sulle ali dell’acidità volatile. Vale a dire Poggio di Sotto, che riesce nelle ultime due vendemmie a integrare il senso caustico dell’acidità; e soprattutto Stella di Campalto che sta diventando, a mio avviso, uno dei punti di riferimento della denominazione (di questa azienda parlerò in un post apposito).
Infine una citazione meritano i Rosso 2014 delle Ragnaie. E qui un consiglio per gli acquisti. Il Rosso di Montalcino 2014 (il base dato che Campinoti farà uscire come Rosso anche le singole vigne) è una delizia per il palato. Tra i migliori vini in assoluto assaggiati in questo primo scorcio di stagione.