Chissà come avrebbe accolto Gino Veronelli, anarchico e agnostico, questo suo miracolo?
Probabilmente ci avrebbe riso su. Certo ha del clamoroso l’errore che ha fatto Il Centro (edizione dell’Aquila) il 21 aprile scorso. Ha pubblicato un pezzo con questo titolo: “Lo chef-scrittore Veronelli presenta il suo ultimo libro” per poi continuare così: “Aneddoti, cibo e vino. Saranno questi i protagonisti dell’incontro organizzato all’Osteria Mammaròssa di Avezzano. Un incontro dedicato a Luigi Veronelli. L’arrivo nella Marsica dello scrittore, editore, chef ed enologo, stimato in tutta Europa per i suoi lavori – sia quelli tra i fornelli, sia quelli con carta e penna – rappresenterà l’occasione giusta per conoscere da vicino l’autore di un pensiero che, nella seconda metà del secolo scorso, ha aperto le porte al concetto contemporaneo di “slow food”.
A noi, non resta che fare un bel brindisi al grande Gino!