Tre giorni fa avevamo promesso (leggi qui) un seguito – centrato in particolare sui prezzi degli sparkling wines italiani – al post sulla nostra visita a Binny’s, grande store del beverage di Chicago.
Ribadendo ancora una volta il “momento magico” che vive di recente il Prosecco eravamo curiosi di vedere come viene collocato sul mercato, soprattutto quello Doc, che anche in Italia spesso viene venduto a prezzi ridicoli. Ebbene di fronte alla prima “torre” di casse di Prosecco, evidentemente in promozione, rimaniamo abbastanza stupiti: sebbene in offerta il Prosecco di La Marca viene proposto all’onesto prezzo di 11.99 dollari.
Non male, ma bastava fare altri quattro passi per vedere già qualche svendita di troppo; bisogna però ammettere che Mionetto è sempre stato piuttosto commercialmente aggressivo e a buon mercato sul mercato americano, e quindi in fondo non ci siamo scandalizzati più di tanto.
Anche perché il bello ci aspettava qualche metro più in la: il Trentodoc Brut Rotari, Metodo Classico prodotto dalla cantina trentina Mezzocorona, proposto a 7.99 dollari! Siamo rimasti, eufemisticamente, senza parole …
Ora, come si spiega che un Metodo Classico – con tutta la cura e la lavorazione che ci sta dietro, che prevede peraltro almeno un paio di anni di permanenza delle bottiglie in cantina prima della commercializzazione – costi meno di un Prosecco fatto in autoclave, che spesso viene ordinato all’azienda, prodotto e consegnato al cliente nel tempo minimo di due mesi? Come si fa a creare un’immagine vincente e accattivante per il Trentodoc – argomento sul quale si dibatte seriamente da tempo, in maniera diversa, anche in altri siti (vedi per esempio www.trentinowine.info, oppure il gruppo Facebook Trento Punto) – se viene offerto al prezzo più basso tra tutte le bottiglie di italian sparkling wines?
Ma soprattutto come si fa a far capire al consumatore – di ogni nazione del mondo – che tra i due metodi di produzione c’è una differenzia sostanziale, che non sono tutte quante semplicemente “bollicine” (senza togliere nulla o entrare nel merito della qualità delle une e delle altre)?
Il sales manager di Binny’s ci diceva (leggi di nuovo qui) che i buoni Metodo Classico italiani che loro vendono, così come alcuni Prosecco Docg di ottima qualità, soffrono purtroppo la dura concorrenza dello Champagne, in quanto il consumatore americano è più propenso a comperare il rinomato vino francese piuttosto che le nostre bottiglie. L’immagine dello Champagne è di gran lunga più forte, accattivante e persuasiva di quella di qualsiasi Metodo Classico italiano. Ma sugli scaffali di Binny’s non si trova nessuna bottiglia di Champagne ad un prezzo inferiore ai 34/35 dollari! Non c’è nessun produttore che glielo vende a un prezzo minore. Perché i francesi sanno bene come si fa a creare, a promuovere e a mantenere l’immagine di un vino …