Il 2010 per noi è stato importante perchè ha sancito un nuovo e più vicino rapporto tra Slow Food e il mondo del vino. Attraverso la nuova guida, abbiamo cercato di trasmettere i valori condivisi con i contadini di tutto il mondo alla complessa viticoltura italiana. Siamo solo all’inizio e cercheremo di migliorare.
Ringraziamo tutti i produttori, i vignaioli, i contadini che ci hanno ospitato nelle loro cantine, case, sale di degustazione e che ci hanno permesso di scrivere Slow Wine.
Auguriamo loro un anno nuovo ricco di soddisfazioni.
Ringraziamo i lettori, i soci e gli appassionati che ci hanno seguito e sostenuto in questo anno iniziatico pieno di entusiasmo e difficoltà.
Promettiamo di impegnarci al massimo per una guida sempre più completa e corretta.
Grazie e di cuore buon 2011
W il vino