Il 30 agosto abbiamo mandato in stampa Slow Wine 2025, il giorno successivo abbiamo iniziato i lavori per l’edizione 2026 della guida. Come?! Siamo stati partecipi della presentazione di Brix e dei primi 8 assaggi della nuova Albana di Romagna.
Brix, che cos’è?
È il vino che l’Associazione Brisighella – Anima dei Tre Colli ha concepito con il chiaro intento di dare uno stile più omogeneo all’Albana. Un vino che negli ultimi anni sta beneficiando del fermento che si è creato attorno al mondo enologico in Romagna, dove effettivamente si sta registrando un qualcosa che in giro per l’Italia è difficile riscontrare e trovare. Da anni scriviamo che è un piacere assaggiare l’Albana, ma effettivamente un vero e proprio stile omogeneo non sembra esserci: ne esistono di macerate, vinificate in bianco, da raccolta tardiva, botryzzate secche, fatte in anfora, cemento, legno e acciaio tutte buone e premiate.
Ecco perché 19 produttori di Brisighella (e tra questi diversi sono presenti nelle pagine della nostra guida) si sono associati e hanno condiviso un autodisciplinare per “inquadrare” l’Albana in uno stile moderno ed internazionale. I caposaldi di questo disciplinare sono sostanzialmente 4: vendemmia quando l’uva ha massimo 14 gradi alcolici potenziali; macerazione regolata fino all’alzata di cappello (circa un giorno); fermentazione e/o affinamento in legno piccolo (barrique o tonneau con tostatura leggera) dai 6 ai 12 mesi; commercializzazione dopo due anni dalla vendemmia.
Un altro scopo dell’Associazione è quello di far emergere le peculiarità delle diverse aree di appartenenza del comune romagnolo. La Torre (dell’orologio) contraddistingue la zona più bassa e calda, con argille calcaree e sabbia gialla; La Rocca Manfrediana a indicare la vena del Gesso, parte centrale del brisighellese divisa dalla Torre dallo scorrere del Lamone; infine il Santuario del Monticino, dove abbondano arenaria e marna, che è la zona più in quota, con altitudini che sfiorano i 400 metri.
Brix, Albana di Romagna: la degustazione
La presentazione dei vini, che si è tenuta nell’affascinante Monastero d’Istituto Emiliani di Fognano di Brighella, è stata condotta dal Presidente dell’Associazione Cesare Gallegati e dal suo vice Paolo Babini, che hanno illustrato le differenze geologiche e climatiche delle tre microaree.
A seguire la degustazione guidata dalla nostra vice curatrice Federica Randazzo. I vini proposti erano 8, i primi del progetto Brix. Qualcuno ha peccato di gioventù, nel senso che mancava ancora l’accordatura, altri invece sono sembrati più a fuoco e frutto di vinificazioni già piuttosto rodate.
Ma andiamo con ordine. Federica è partita dall’alto – dai 400 metri delle terre marnose e arenarie – verso il basso.
Santuario del Monticino
MonteRè Brix 2022 di Vigne dei Boschi: un vino già a punto, con frutto dosato, fresco e acido, a tratti verticale e profondo, con una bevibilità disinvolta.
Fiorile Brix 2022 di Fondo San Giuseppe: elegante, con note sottili di terziario a impreziosire il sorso pieno e armonioso. Vira tra l’erbaceo e il frutto, il legno è ben dosato, e la sapidità ne allunga il sorso.
Na Brix 2022 de La Collina: prima vinificazione in assoluto di albana. È il campione che più mi ha convinto per dinamismo ed equilibrio delle componenti dure quali acidità e tannino; finale sapido intrigante e buonissima bevibilità.
Montesiepe Brix 2022 di Vigne di San Lorenzo: altra bella interpretazione giocata sulla complessità e sulla polposità gustativa, non un vino per tutti ma di sicuro piacevole nell’inconfondibile stile Manetti.
Rocca Manfrediana
Albagese Brix 2022 di Cantina Casadio: in evidenza le note floreali, è forse leggermente frenato dalla paura di osare, con il legno a dare una nota verde al sorso.
La Torre dell’Orologio
Farfanello Brix 2022 di Poggio alla Dogana: anche questo un vino “nuovo”, forse il più elegante e leggiadro, fresco e scattante, forse un po’ troppo “inquadrato” ma ha stoffa.
Scorzanera Brix 2022 di Bulzaga: la macerazione la fa da padrona, l’alzata di cappello ci ha messo tre giorni a eseguirsi e questo ha marchiato il calice nelle note dure, tanniche e macerative con il terziario ancora in evoluzione. Polpa e frutto, però, ci sono.
Corallo Oro Brix 2022 di Gallegati: esempio della longevità dell’albana, a due anni dalla vendemmia pecca (ancora) di gioventù. Leggermente ossidato in apertura, poi con le roteazioni del calice spicca il terziario mixato tra le note dolci e piccanti che però non sono ancora integrate al frutto. Di prospettiva.
Concludendo, il filo conduttore del Brix c’è, ma la poliedricità dell’albana è ancora evidente nel sottolineare la mano del produttore. Ovviamente stiamo parlando di poche bottiglie, uno o due botti per produttore (solamente Vigne San Lorenzo si è spinto sino alle 2.000 bottiglie), che servono più che altro a mettere a fuoco l’idea e il progetto.