Festival Brda & Collio: un festival enogastronomico che connette il vino con la gastronomia di un territorio a cavallo tra due Paesi.
Mentre nelle Langhe e Roero si era nel pieno della vendemmia, abbiamo preso un treno verso il nord-est per arrivare in Friuli Venezia Giulia e poi in Slovenia: abbiamo festeggiato la raccolta ormai conclusa partecipando alla seconda edizione del Festival Brda & Collio a Villa Vipolže, subito dopo il confine, nel cuore della Brda.
Ma che cos’è il Collio o la BRDA?
Si tratta di una regione vitivinicola, che seppur separata da un confine nazionale, è in realtà un tutt’uno. Vi si è sempre prodotto vino proveniente da un unico terroir, senza confini o politica. Collio (in Italia) e Brda (in Slovenia) appaiono come due entità separate, e di fatto sulla carta lo sono, ma geologicamente parlando (storicamente e culturalmente, pure) si tratta di un unico territorio, unito soprattutto dalla produzione del vino, dalle persone e dalle sue tradizioni.
Chi sono stati i veri protagonisti del Festival?
I produttori, insieme ai loro rappresentanti, erano le rockstar del Festival Brda & Collio. Abbiamo salutato alcuni produttori e amici come Kmetija Prinčič, Borut Blažič o Kristian Keber, per poi assaggiare alcune novità come Amalia Mavrič o Iaquin. Naturalmente sono stati i vini a parlare: il Friulano, la Ribolla, ma anche altri come lo Chardonnay, la Malvasia, lo Schioppettino e il Merlot hanno saputo distinguersi.
Un piccolo pensiero però va ai grandi uvaggi e blend.
Gli uvaggi del Collio/Brda spesso racchiudono una molteplicità di varietà, tra cui ribolla, friulano, malvasia, chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio e altre varietà locali, talvolta provenienti da vigneti situati su entrambi i lati del confine. Questi blend rappresentano l’antica tradizione vitivinicola del territorio, ma anche una risposta moderna alle sfide dell’imprevedibilità climatica. È il simbolo di ciò che il Collio/Brda è stato e continuerà a essere: un grande terroir per i vini bianchi, che celebra non la monocultura, ma la biodiversità e la multiculturalità come valori fondanti.
Tra i partecipanti vogliamo dedicare due parole a Vinoteka Brda ed Enoteca di Cormons. Due piccoli, ma importanti promotori del territorio.
Una piccola, ma grande menzione va fatta anche all’organizzatore principale: Vinoteka Brda è gestita da David Lipovšek, un ragazzo giovane e appassionato, il quale, oltre a decidere di organizzare questo festival per unire ancora di più il territorio, possiede una visione sul futuro del Collio/Brda ben precisa: rimanere uniti e comunicare al mondo la forte cultura e senso di appartenenza del posto. Come farlo? Naturalmente tramite il vino.
Similmente, ci fermiamo a scambiare due chiacchiere con Gaia Rossella Sain, che insieme al suo staff dirige l’Enoteca di Cormons. L’enoteca, similmente a quella di David, è un vero e proprio centro di valorizzazione del territorio. Gaia ci ha spiegato come quello che fa insieme all’enoteca non è semplicemente vendere vino: «è un progetto condiviso che riunisce più di 30 aziende vitivinicole del comune di Cormòns e che presto diventerà un progetto provinciale».
La promozione del territorio è l’obiettivo principale e le cantine sono la forza di ciò.
Che cosa ci portiamo a casa da questo evento? La consapevolezza che promuovere il territorio spesso non è facile, soprattutto se ha una storia geopolitica importante e tradizioni ben consolidate. La collaborazione tra Collio e Brda è indispensabile e senza di questa si rischia di comunicare un territorio che non riflette la sua vera essenza. Un confine separa i vini, le vigne, la storia e la cultura di un territorio profondamente condivisa dalle persone che ci abitano: una linea su cui vale davvero la pena riflettere.